Komentáře: Jak ohřát sous vide jídlo? https://www.sousviderecepty.cz/2022/01/09/jak-ohrat-sous-vide-jidlo/ Recepty pro přípravu doma :) Mon, 16 Mar 2026 12:58:47 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.2 Od: Karel Botík https://www.sousviderecepty.cz/2022/01/09/jak-ohrat-sous-vide-jidlo/#comment-7124 Mon, 16 Mar 2026 12:58:47 +0000 https://www.sousviderecepty.cz/?p=4498#comment-7124 Odpověď na Ondřej.

Dobrý den, díky za doplnění zkušenosti. Souhlasíme – nejšetrnější je ohřev metodou sous vide při nižší teplotě, aby se pokrm nepřevařil a nevysušil.

]]> Od: Ondřej https://www.sousviderecepty.cz/2022/01/09/jak-ohrat-sous-vide-jidlo/#comment-5704 Wed, 02 Apr 2025 18:21:11 +0000 https://www.sousviderecepty.cz/?p=4498#comment-5704 Doporučuji ohřívat jídlo připravené sous vide pouze způsobem, jak je uvedeno v článku, tj. sous vide se sníženou teplotou oproti původnímu vaření. V žádném případě formou mikrovlnky, pokud nechcete mít z masa podrážku a tím vše předchozí k ničemu. Finální úprava dle druhu pokrmu a masa.

]]> Od: Vladimír Bláha https://www.sousviderecepty.cz/2022/01/09/jak-ohrat-sous-vide-jidlo/#comment-3375 Sun, 22 Jan 2023 15:12:48 +0000 https://www.sousviderecepty.cz/?p=4498#comment-3375 Ve výpočtu doby ohřívání plátku 5cm máte drobnou chybu: 5 cm = 2 x 2.5 cm tj. i čas t(5 cm)=2 x t(2.5 cm) = 2 x 45 min = 90 min. Jinak děkuji za užitečné informace.

]]>