Co je lepší než slanina? Dokonale propečená, jemná a šťavnatá vepřová pečeně zabalená ve zmíněné slanině! Známý kuchař, Christopher Barrett používá toto perfektně spárované jídlo z vepřového masa, aby ohromil dav nebo nakrmil rodinu. Tradiční pokrm, který se však snadno převaří a vysuší. A proto je dobré chystat ho metodou Sous vide. Zajistíte si tak, že maso bude uvnitř křehké a šťavnaté, s křupavou slaninou na povrchu.

Příspěvek Sous Vide vepřová pečeně zabalená ve slanině pochází z Sous vide recepty