Komentáře: Americké brambory sous-vide https://www.sousviderecepty.cz/recipe/americke-brambory-sous-vide/ Recepty pro přípravu doma :) Fri, 24 Sep 2021 07:33:50 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.2 Od: Admin https://www.sousviderecepty.cz/recipe/americke-brambory-sous-vide/#comment-1488 Fri, 24 Sep 2021 07:33:50 +0000 https://www.sousviderecepty.cz/?post_type=osetin_recipe&p=4029#comment-1488 Odpověď na Marek.

Taky by to šlo, ale jde o rovnoměrné smíchání brambor s kořením a máslem.

]]> Od: Marek https://www.sousviderecepty.cz/recipe/americke-brambory-sous-vide/#comment-1487 Fri, 24 Sep 2021 07:27:54 +0000 https://www.sousviderecepty.cz/?post_type=osetin_recipe&p=4029#comment-1487 Odpověď na Admin.

A proč potom máslo předem rozpouštět? Není lepší dát do sáčku kousek studeného másla, které se následně v lázni rozpustí samo?
Pokud se ptám hloupě, omlouvám se, jsem úplný začátečník, který se na sous vide teprve chystá, ale o to lačněji nasává informace.

]]> Od: Alena https://www.sousviderecepty.cz/recipe/americke-brambory-sous-vide/#comment-1204 Sat, 24 Apr 2021 07:41:29 +0000 https://www.sousviderecepty.cz/?post_type=osetin_recipe&p=4029#comment-1204 Škoda, že sem nemůžu vložit fotku. Zrovna jsem brambory vakuovala.

]]> Od: Alena https://www.sousviderecepty.cz/recipe/americke-brambory-sous-vide/#comment-1165 Thu, 08 Apr 2021 15:54:19 +0000 https://www.sousviderecepty.cz/?post_type=osetin_recipe&p=4029#comment-1165 To rozhodně nesouhlasím. Nebo máte špatnou vakuovačku.

]]> Od: Admin https://www.sousviderecepty.cz/recipe/americke-brambory-sous-vide/#comment-1160 Tue, 06 Apr 2021 16:16:02 +0000 https://www.sousviderecepty.cz/?post_type=osetin_recipe&p=4029#comment-1160 Odpověď na Alena.

Když je u potraviny tekutina, je vhodné použít sáček se zipem, protože po ponoření ze sáčku uteče vzduch. Ve vakuovačce by tekutina narušila svár.

]]> Od: Alena https://www.sousviderecepty.cz/recipe/americke-brambory-sous-vide/#comment-1159 Tue, 06 Apr 2021 14:30:13 +0000 https://www.sousviderecepty.cz/?post_type=osetin_recipe&p=4029#comment-1159 Proč dávat do sáčku se zipem? Jsou přece originál vakuovací sáčky….nebo to má nějaký zvláštní účel, že to dáme do sáčku se zipem?

]]>