Komentáře: Hovězí Birria https://www.sousviderecepty.cz/recipe/hovezi-birria/ Recepty pro přípravu doma :) Thu, 02 Apr 2026 17:28:28 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.2 Od: Andy https://www.sousviderecepty.cz/recipe/hovezi-birria/#comment-7229 Thu, 02 Apr 2026 17:28:28 +0000 https://www.sousviderecepty.cz/?post_type=osetin_recipe&p=5817#comment-7229 A tie 2litre vody??? Veď na obrázku tam nemáte ani pol litra, máte tam čistú marinádu. Do sáčku 2litre vody? Opravte si recept !!!

]]> Od: Karel Botík https://www.sousviderecepty.cz/recipe/hovezi-birria/#comment-7228 Wed, 01 Apr 2026 17:01:31 +0000 https://www.sousviderecepty.cz/?post_type=osetin_recipe&p=5817#comment-7228 Odpověď na Andy.

Díky za komentář a omlouváme se — u tohoto receptu byla chyba v době vaření. Správně to není cca 9,5 hodiny, ale zhruba 19 hodin (při uvedené teplotě). Text receptu jsme opravili. Po sous-vide pak maso už jen krátce prudce dopeč/ogrilluj pro kůrku.

]]> Od: Andy https://www.sousviderecepty.cz/recipe/hovezi-birria/#comment-7215 Wed, 01 Apr 2026 06:18:13 +0000 https://www.sousviderecepty.cz/?post_type=osetin_recipe&p=5817#comment-7215 Ahoj, skúšal som vás recept. Samozrejme záleží od mäsa, ale po9 :30 hod to nemáte tvrdé? Nieje tam náhodou nejaká chýba? Ja som to mal ako podošva, absolútne sa to nedalo jesť. Tak som to musel dorobit normálne ďalšie 3hodiny v hrnci aby to bolo „trhane“. Nechcelo sa mi to znovu vakuovat keď som to celé vybral. Nieje to na souse vide vysoká teplota? To už vraj nieje suvidovanie. Ďakujem za rady

]]>