Komentáře: Sous vide vepřové kotlety https://www.sousviderecepty.cz/recipe/sous-vide-veprove-kotlety/ Recepty pro přípravu doma :) Sun, 23 Feb 2020 12:11:18 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.2 Od: Richard Šimek https://www.sousviderecepty.cz/recipe/sous-vide-veprove-kotlety/#comment-63 Thu, 11 Jan 2018 18:46:13 +0000 http://www.sousviderecepty.cz/?post_type=osetin_recipe&p=1955#comment-63 Odpověď na ladyambientte.

Děkuji, určitě vyzkouším.

]]> Od: ladyambientte https://www.sousviderecepty.cz/recipe/sous-vide-veprove-kotlety/#comment-62 Wed, 10 Jan 2018 14:30:46 +0000 http://www.sousviderecepty.cz/?post_type=osetin_recipe&p=1955#comment-62 Odpověď na Richard Šimek.

Dobrý den, tato technika je vhodná pro většinu druhů masa kromě například kuřete s kůží, či kuřecích prsou… díky této technice se maso uzavře a tudíž v něm zůstane více šťávy. 🙂 Dobrou chuť!

]]> Od: Richard Šimek https://www.sousviderecepty.cz/recipe/sous-vide-veprove-kotlety/#comment-61 Wed, 10 Jan 2018 12:50:08 +0000 http://www.sousviderecepty.cz/?post_type=osetin_recipe&p=1955#comment-61 Dobrý den, u tohoto receptu mě zaujala technika prvotního opečení před samotnou přípravou ve vodní lázni, doposud jsem se setkal pouze s opečením až po vytažení ze sous vide přístroje. Můžete tuto metodu trochu více rozvést? Jaké má výhody, pro jaké druhy masa je určena, atd.?

]]>