Upřímně řečeno, těsto na tento recept na smažené kuře je to nejkřupavější, co jsem asi kdy vyzkoušela. Je lehké, křupavé, zkrátka – mňam. Tento recept obsahuje také velmi výrazné čínské chutě. Vše začíná marinádou a pak je také důležité nechat paličky marinovat dostatečně dlouho. Já mám ověřené 4 hodiny. Doporučuji uchovávat kuřecí kousky s marinádou v uzavíratelném plastovém sáčku, který by na později posloužil jako sous vide sáček na vaření.

Příspěvek Sous Vide smažené kuře na čínský způsob pochází z Sous vide recepty