kuřecí stehna s kostí Archivy - Sous vide recepty https://www.sousviderecepty.cz/tag/kureci-stehna-s-kosti/ Recepty pro přípravu doma :) Tue, 06 Jun 2023 07:20:55 +0000 cs hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.2 Kuřecí stehno https://www.sousviderecepty.cz/recipe/kureci-stehno/ https://www.sousviderecepty.cz/recipe/kureci-stehno/#respond Wed, 28 Jun 2023 07:20:03 +0000 https://www.sousviderecepty.cz/?post_type=osetin_recipe&p=5230 Tohle kuřecí stehno určitě nebudete dělat jen jednou! V tomto receptu budeme pracovat s kuřecími stehny s kostí. A protože každý má rád trochu jiný styl propečení, přidáváme i tabulku s teplotou a načasováním. Požadovaná textura: Pevná, velmi šťavnatá, mírně tuhá Teplota: 66°C Rozsah vaření: 1 až 4 hodiny Textura: Jemná a velmi šťavnatá Teplota:...

Číst více

Příspěvek Kuřecí stehno pochází z Sous vide recepty

]]> Tohle kuřecí stehno určitě nebudete dělat jen jednou!

V tomto receptu budeme pracovat s kuřecími stehny s kostí. A protože každý má rád trochu jiný styl propečení, přidáváme i tabulku s teplotou a načasováním.

Požadovaná textura: Pevná, velmi šťavnatá, mírně tuhá

  • Teplota: 66°C
  • Rozsah vaření: 1 až 4 hodiny

Textura: Jemná a velmi šťavnatá

  • Teplota: 74°C
  • Rozsah časování: 1 až 4 hodiny

Textura: Odpadání z kosti

  • Teplota:  74°C
  • Rozsah časování: 4 až 8 hodin

Příspěvek Kuřecí stehno pochází z Sous vide recepty

]]> https://www.sousviderecepty.cz/recipe/kureci-stehno/feed/ 0