Tu zajistí jedině metoda sous vide. Pokud existuje pokrm, u kterého je rozdíl mezi klasickým a sous vide vařením opravdu znatelný, jsou to právě kuřecí prsa. Dobrá zpráva? Je to jedno z nejsnazších jídel na přípravu. V tomto receptu vás krok za krokem provedeme celým postupem.

Vařte dle zvolené teploty a požadované textury:
| Velmi jemná, šťavnatá (teplé podávání)             | 60 °C | 1,5–4 hodiny |
| Jemná, šťavnatá (na studený salát)                     | 66 °C | 1–4 hodiny |
| Jemná, lehce vláknitá (teplé podávání)              | 66 °C | 1–4 hodiny |
| Tradiční, pevná, šťavnatá (teplé podávání)        | 71 °C | 1–4 hodiny |

Příspěvek Fitness kuřecí prso metodou sous vide pochází z Sous vide recepty

Příspěvek Jemný fenykl sous-vide pochází z Sous vide recepty