glutaman sodný Archivy - Sous vide recepty

Hovězí demi glace

ladyambientte — Mon, 20 Mar 2017 18:28:48 +0000

Hovězí demi glace je bohatá hnědá omáčka připravená z hovězího vývaru a několika dalších ingrediencí. Hovězí demi glace slouží jako základ mnoha dalších omáček, samotná se však přidává k hovězím steakům a hamburgerům. Dáme vám návod, jak si hovězí demi glace připravit doma.

Příspěvek Hovězí demi glace pochází z Sous vide recepty

Japonská majonéza (ve stylu Kewpie)

Tereza Krejčů — Thu, 03 Nov 2016 08:54:44 +0000

Japonská majonéza, kterou proslavila značka Kewpie, si získala milovníky po celém světě díky své krémové textuře, sytě žluté barvě a unikátní pikantní chuti. Protože její dostupnost je u nás omezená a cena vysoká, máme pro vás recept, jak si ji snadno připravit doma. Tato verze je chuťově autentická a neodolatelná.

Příspěvek Japonská majonéza (ve stylu Kewpie) pochází z Sous vide recepty

Sous vide krůtí roláda

ladyambientte — Wed, 10 Aug 2016 18:40:57 +0000

Lidé milují rolády. Jsou neodolatelné nejen kvůli dokonale kulatému tvaru, ale také kvůli její náplni, která vždycky slibuje malé překvapení.

Ačkoliv lidé roládu připravovali už před několika stovkami let, stále se jedná o moderní pokrm, který nikoho nemůže urazit. V tomto receptu vám připravíme kulinářskou specialitu v podobě sous vide krůtí rolády.

Příspěvek Sous vide krůtí roláda pochází z Sous vide recepty