plnotučná hořčice Archivy - Sous vide recepty

Sous vide hovězí roštěná

ladyambientte — Wed, 13 Nov 2019 11:30:26 +0000

Dušená hovězí roštěná je jedním z klasických českých jídel. Příprava masa klasickým způsobem má přitom tu nevýhodu, že maso je většinou poměrně vysušené. U přípravy metodou sous vide je tento nedostatek daleko překonán. Roštěná je měkká, šťavnatá a tak dobrá, že ji zahrnete do svého pravidelného jídelníčku.

Příspěvek Sous vide hovězí roštěná pochází z Sous vide recepty

Vepřová pečeně v pálivém medovo-hořčičném zábalu

Tereza Krejčů — Wed, 15 May 2019 11:42:36 +0000

Vepřová pečeně je ideální volbou pro přípravu na grilu – i když ji na ohni necháte o chvíli déle, zůstává krásně šťavnatá a jemná. Předpříprava metodou sous vide ji však povyšuje na skutečný gurmánský zážitek. Přinášíme vám recept na naši oblíbenou vepřovou pečeni v pálivém medovo-hořčičném zábalu – lahodnou, jemně nasládlou a s pikantním dozvukem....

Číst více

Příspěvek Vepřová pečeně v pálivém medovo-hořčičném zábalu pochází z Sous vide recepty

Hovězí zadní se znojemskou omáčkou

ladyambientte — Tue, 11 Dec 2018 10:55:45 +0000

Na našich stránkách vás obvykle seznamujeme s kulinářskými specialitami prakticky z celého světa, nyní je však na řadě naše, česká kuchyně. A začneme pěkně zostra, přípravou znojemské omáčky z hovězího zadního, samozřejmě metodou sous vide.

Příspěvek Hovězí zadní se znojemskou omáčkou pochází z Sous vide recepty