portské víno Archivy - Sous vide recepty

Pošírované hrušky Sous Vide

Monika Braunová — Tue, 05 Sep 2023 08:46:35 +0000

Portské vino, skořice, citrusy, hrušky a karamel. Umíte si snad představit větší krásu na jednom talíři?

V horkém letním dni, během barevného podzimu ale i při třeskuté zimě. Tenhle dezert budete dělat celý rok, a nikdy se vám neomrzí. Portské vino, skořice, citrusy, hrušky a karamel. Umíte si snad představit větší krásu na jednom talíři? A příprava? Velice jednoduchá a rychlá. Milujete hrušky? Hledáte neokoukaný dezert? Gratulujeme! Právě je vaše hledání u konce. Dost řečí – pojďme se do toho pustit!

Příspěvek Pošírované hrušky Sous Vide pochází z Sous vide recepty

Sous-vide brusinková omáčka

Iva Dohnalová — Mon, 19 Jul 2021 12:36:09 +0000

Jakmile uvaříte sous-vide brusinkovou omáčku a ochutnáte, jen stěží si pak ještě někdy dáte tu kupovanou. Je hotová za chvíli a ta chuť je prostě nesrovnatelná!

Hodí se třeba k sýrům, slavnostní krůtě, grilovanému masu a nebo rybám.

Příspěvek Sous-vide brusinková omáčka pochází z Sous vide recepty

Foie gras s portským vínem technikou sous-vide

Tereza Krejčů — Thu, 13 Feb 2020 06:58:50 +0000

Lahodná, hedvábně jemná kachní játra, která povznášejí každý slavnostní stůl. Tento recept na foie gras (doslova „tučná játra“) z kachny (případně husy) vyniká nejen výjimečnou chutí, ale také jednoduchostí přípravy díky technice sous-vide. A díky portskému vínu získají játra ještě noblesnější chuťový profil.

Příspěvek Foie gras s portským vínem technikou sous-vide pochází z Sous vide recepty