pesto Archivy - Sous vide recepty

Lilek s pestem a passatou

Iva Dohnalová — Sat, 15 Jan 2022 13:54:25 +0000

Když tenhle jednoduchý předkrm dobře naservírujete, bude to jídlo jako z kulinářské soutěže.

Sous-vide příprava dá vyniknout hutné a chutné dužině lilku a v kombinaci s italskými chutěmi bude velkou pochoutkou i pro milovníky masa.

Příspěvek Lilek s pestem a passatou pochází z Sous vide recepty

Kuřecí prsa s bazalkovým pestem

Iva Dohnalová — Mon, 23 Aug 2021 08:45:07 +0000

Dokonale uvařené šťavnaté a jemné kuřecí maso připravíte v horké lázni sous-vide. Skvěle ho doplní pravé italské pesto s parmazánem a piniovými oříšky, které je připravené raz dva, zatímco se maso bude pěkně vařit. Pokud se chcete cítit jako Italové, dejte si jako přílohu těstoviny. Ta kombinace vás určitě nadchne.

Příspěvek Kuřecí prsa s bazalkovým pestem pochází z Sous vide recepty

LC Kuřecí roláda s bazalkovo-špenátovým pestem

Iva Dohnalová — Wed, 30 Jun 2021 20:39:03 +0000

Každá roláda je tak trochu umělecké dílo a tato není výjimkou. Na talíři vypadá skvěle a je až neuvěřitelně jednoduchá.

Sous-vide metoda je pro vaření rolády hodně důležitá, jelikož má několik vrstev, do kterých je třeba horko rovnoměrně rozložit. Jen díky horké lázni nebude maso nedovařené, ani převařené.

Příspěvek LC Kuřecí roláda s bazalkovo-špenátovým pestem pochází z Sous vide recepty