pomerančový džus Archivy - Sous vide recepty

Sous Vide Pošírovaný losos s pomerančovo-koriandrovým Beurre Blanc

Tereza Krejčů — Tue, 25 Oct 2022 10:53:19 +0000

Tento recept na lososa připraveného metodou sous vide je ideální pro ty, kteří si chtějí vychutnat jemný a šťavnatý losos s máslovou texturou. Díky pomalému vaření na nízké teplotě zůstává maso perfektně křehké. Losos je doplněn o svěží a aromatickou pomerančovo-koriandrovou beurre blanc omáčku, která celému pokrmu dodá hloubku a krásně vyváženou chuť.

Příspěvek Sous Vide Pošírovaný losos s pomerančovo-koriandrovým Beurre Blanc pochází z Sous vide recepty

Koktejlové krevety s pomerančovo-kaparovou omáčkou

Monika Braunová — Fri, 15 Jul 2022 11:55:55 +0000

Elegance. Tento předkrm má název a vzhled, který vyzařuje sofistikovanost se všemi chutěmi, které se k sobě hodí. Nenechte se tím však odradit, protože dovést krevety k dokonalosti není vůbec těžké pomocí sous vide vaření.

Příspěvek Koktejlové krevety s pomerančovo-kaparovou omáčkou pochází z Sous vide recepty

Sous-vide brusinková omáčka

Iva Dohnalová — Mon, 19 Jul 2021 12:36:09 +0000

Jakmile uvaříte sous-vide brusinkovou omáčku a ochutnáte, jen stěží si pak ještě někdy dáte tu kupovanou. Je hotová za chvíli a ta chuť je prostě nesrovnatelná!

Hodí se třeba k sýrům, slavnostní krůtě, grilovanému masu a nebo rybám.

Příspěvek Sous-vide brusinková omáčka pochází z Sous vide recepty

Sekané vepřové kotlety s pomerančovým dresinkem a zeleninou

Iva Dohnalová — Mon, 14 Dec 2020 13:36:57 +0000

Znáte to – člověk někdy hledá rychlé a jednoduché jídlo, ale aby bylo zároveň chutné a vyvážené. Ideálním řešením je tento recept na sous-vide vepřové kotlety s obilninami a zeleninou. Je to úžasně dobrý, lehký a svěží hlavní chod – ta pomerančová zálivka ho skvěle rozjasní. Na tohle byste se rozhodně těšili na konci pracovního dne.

Zeleninu můžete zvolit podle své vlastní preference. V našem případě využijeme brokolici, dýni, červenou papriku a mrkev, ale můžete si namixovat cokoli, co máte zrovna po ruce. Stejně tak kotlety můžete nechat vcelku, pokud je to pro vás vzhledově přitažlivější.

Příspěvek Sekané vepřové kotlety s pomerančovým dresinkem a zeleninou pochází z Sous vide recepty

Sous-vide kachní prsa na pomerančích s glazovanou bramborou

Tereza Krejčů — Fri, 06 Mar 2020 08:51:13 +0000

Křehká kachna, voňavá pomerančová omáčka a brambora. Exotická varianta úpravy kachny, které sous-vide technika opravdu svědčí – kachní prsa jsou totiž velmi delikátním a jemným typem masa a přílišná péče by jim uškodila. Pokud vám náš recept zachutná, neváhejte a příště si připravte vetší množství omáčky. Tu pak můžete uskladnit a bezpracně použít při dalším...

Číst více

Příspěvek Sous-vide kachní prsa na pomerančích s glazovanou bramborou pochází z Sous vide recepty