italská kuchyně Archivy - Sous vide recepty

Lilek s pestem a passatou

Iva Dohnalová — Sat, 15 Jan 2022 13:54:25 +0000

Když tenhle jednoduchý předkrm dobře naservírujete, bude to jídlo jako z kulinářské soutěže.

Sous-vide příprava dá vyniknout hutné a chutné dužině lilku a v kombinaci s italskými chutěmi bude velkou pochoutkou i pro milovníky masa.

Příspěvek Lilek s pestem a passatou pochází z Sous vide recepty

Kuřecí prsa s bazalkovým pestem

Iva Dohnalová — Mon, 23 Aug 2021 08:45:07 +0000

Dokonale uvařené šťavnaté a jemné kuřecí maso připravíte v horké lázni sous-vide. Skvěle ho doplní pravé italské pesto s parmazánem a piniovými oříšky, které je připravené raz dva, zatímco se maso bude pěkně vařit. Pokud se chcete cítit jako Italové, dejte si jako přílohu těstoviny. Ta kombinace vás určitě nadchne.

Příspěvek Kuřecí prsa s bazalkovým pestem pochází z Sous vide recepty

Kuřecí Parmigiana sous-vide

Iva Dohnalová — Fri, 23 Jul 2021 13:02:54 +0000

Kuřecí plátky obalené, osmažené a zapečené s parmazánem, k tomu jako příloha těstoviny s omáčkou. Ano, máte tu čest s jídlem italské kuchyně. Připravte si na něj maso sous-vide, ať si maximálně pochutnáte.

Příspěvek Kuřecí Parmigiana sous-vide pochází z Sous vide recepty

Salsiccia s těstovinami

Iva Dohnalová — Mon, 24 May 2021 20:29:00 +0000

Ať už si známou italskou klobásku vyrobíte doma nebo koupíte v supermarketu, uvařte si ji sous-vide, aby byla pěkně šťavnatá. Nakrájená na kolečka a doplněná těstovinami a zeleninou vydá za večeři jako vystřiženou z italského časopisu.

Příspěvek Salsiccia s těstovinami pochází z Sous vide recepty

Rajčatová omáčka ze zahrádky

Iva Dohnalová — Sun, 18 Apr 2021 09:20:57 +0000

Už brzy se nám zahrádky zabarví čerstvou vlastnoručně vypěstovanou zeleninou, která přímo vybízí k experimentování.

Běžně byste do rajčatové omáčky dostali tu správnou chuť bylinek jedině dlouhým vařením na plotně. V horké lázni se chutě prolnou a znásobí rychleji a vy tak můžete už za 50 minut ochutnat rajčatovou omáčku, o které jste ani nesnili.

Příspěvek Rajčatová omáčka ze zahrádky pochází z Sous vide recepty