Tento jednoduchý a vynikající pokrm z lilku sází především na tuto korejskou surovinu – Deonjang. V podstatě je to fermentovaná sójová pasta velmi podobná japonské miso. Jeho chuť je někde mezi žlutým a červeným miso – dokonalá rovnováha slaných, sladkých, pikantních a fermentovaných chutí umami.

Příspěvek Deonjang-kořeněný lilek Sous Vide pochází z Sous vide recepty

Sous-vide příprava dá vyniknout hutné a chutné dužině lilku a v kombinaci s italskými chutěmi bude velkou pochoutkou i pro milovníky masa.

Příspěvek Lilek s pestem a passatou pochází z Sous vide recepty

Kari mu dodá silnou chuť Asie, podávejte ho s rýží jako hlavní vegetariánské jídlo nebo jako přílohu třeba ke grilovanému masu.

Příspěvek Sous-vide lilek na kari pochází z Sous vide recepty

Příspěvek Ratatouille sous-vide pochází z Sous vide recepty

Příspěvek Sous vide lilek v miso omáčce pochází z Sous vide recepty

Příspěvek Lilek s cuketou a parmazánem pochází z Sous vide recepty