Tereza Krejčů, Autor Sous vide recepty Recepty pro přípravu doma :) Tue, 15 Jul 2025 10:09:33 +0000 cs hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.2 Sendvič s flank steakem připraveným metodou sous vide https://www.sousviderecepty.cz/recipe/sendvic-s-flank-steakem-pripravenym-metodou-sous-vide/ https://www.sousviderecepty.cz/recipe/sendvic-s-flank-steakem-pripravenym-metodou-sous-vide/#respond Tue, 15 Oct 2024 11:25:32 +0000 https://www.sousviderecepty.cz/?post_type=osetin_recipe&p=5712 Tento recept přináší perfektní kombinaci šťavnatého steaku a křupavé slaniny, doplněné o jemný křenový krém a čerstvou řeřichu nebo rukolu. Steaky jsou nejprve marinovány v aromatickém láku a následně připraveny metodou sous vide pro maximální jemnost a šťavnatost. Po rychlém opečení na grilu získají krásnou kůrku.    

Příspěvek Sendvič s flank steakem připraveným metodou sous vide pochází z Sous vide recepty

]]> Tento recept přináší perfektní kombinaci šťavnatého steaku a křupavé slaniny, doplněné o jemný křenový krém a čerstvou řeřichu nebo rukolu. Steaky jsou nejprve marinovány v aromatickém láku a následně připraveny metodou sous vide pro maximální jemnost a šťavnatost. Po rychlém opečení na grilu získají krásnou kůrku.

 

 

Příspěvek Sendvič s flank steakem připraveným metodou sous vide pochází z Sous vide recepty

]]> https://www.sousviderecepty.cz/recipe/sendvic-s-flank-steakem-pripravenym-metodou-sous-vide/feed/ 0 Pečené mořské mušle v korma omáčce https://www.sousviderecepty.cz/recipe/pecene-morske-musle-s-korma-kari/ https://www.sousviderecepty.cz/recipe/pecene-morske-musle-s-korma-kari/#respond Tue, 08 Oct 2024 11:25:24 +0000 https://www.sousviderecepty.cz/?post_type=osetin_recipe&p=5718 Jemné hřebenatky vařené metodou sous vide si zachovají šťavnatost a v kombinaci s bohatou kari omáčkou vytvoří dokonalý chuťový zážitek. Krémová omáčka z jogurtu, koření a kešu oříšků doplňuje jemnost hřebenatek, které na závěr získají křupavou kůrku na pánvi. Podávejte s čerstvým koriandrem a citronovou šťávou pro dokonalé doladění chutí.

Příspěvek Pečené mořské mušle v korma omáčce pochází z Sous vide recepty

]]> Jemné hřebenatky vařené metodou sous vide si zachovají šťavnatost a v kombinaci s bohatou kari omáčkou vytvoří dokonalý chuťový zážitek. Krémová omáčka z jogurtu, koření a kešu oříšků doplňuje jemnost hřebenatek, které na závěr získají křupavou kůrku na pánvi. Podávejte s čerstvým koriandrem a citronovou šťávou pro dokonalé doladění chutí.

Příspěvek Pečené mořské mušle v korma omáčce pochází z Sous vide recepty

]]> https://www.sousviderecepty.cz/recipe/pecene-morske-musle-s-korma-kari/feed/ 0 Sous Vide Kuřecí karbanátky v řeckém stylu https://www.sousviderecepty.cz/recipe/sous-vide-kureci-karbanatky-v-reckem-stylu/ https://www.sousviderecepty.cz/recipe/sous-vide-kureci-karbanatky-v-reckem-stylu/#comments Thu, 15 Aug 2024 12:13:21 +0000 https://www.sousviderecepty.cz/?post_type=osetin_recipe&p=5631 V letních měsících často připravuji lehké karbanátky z kuřecího masa. Karbanátky vařené metodou sous-vide zůstávají šťavnaté a zároveň dokonale zvýrazní chutě dalších ingrediencí, jako je česnek, čerstvé oregano, citron a čerstvě mletý černý pepř. Pojďme se podívat, jak na to.

Příspěvek Sous Vide Kuřecí karbanátky v řeckém stylu pochází z Sous vide recepty

]]> V letních měsících často připravuji lehké karbanátky z kuřecího masa. Karbanátky vařené metodou sous-vide zůstávají šťavnaté a zároveň dokonale zvýrazní chutě dalších ingrediencí, jako je česnek, čerstvé oregano, citron a čerstvě mletý černý pepř. Pojďme se podívat, jak na to.

Příspěvek Sous Vide Kuřecí karbanátky v řeckém stylu pochází z Sous vide recepty

]]> https://www.sousviderecepty.cz/recipe/sous-vide-kureci-karbanatky-v-reckem-stylu/feed/ 2 Lahodné kuřecí prso sous vide https://www.sousviderecepty.cz/recipe/lahodne-kureci-prso-sous-vide/ https://www.sousviderecepty.cz/recipe/lahodne-kureci-prso-sous-vide/#comments Thu, 08 Aug 2024 12:12:30 +0000 https://www.sousviderecepty.cz/?post_type=osetin_recipe&p=5636 Šťavnatá a jemná kuřecí prsa připravená metodou sous-vide za 1 hodinu a 45 minut. Skvěle se krájí a rozplývají se na jazyku. Podávejte je s pečenou cibulí, mrkví a pastinákem jako chutné a vyvážené jídlo.

Příspěvek Lahodné kuřecí prso sous vide pochází z Sous vide recepty

]]> Šťavnatá a jemná kuřecí prsa připravená metodou sous-vide za 1 hodinu a 45 minut. Skvěle se krájí a rozplývají se na jazyku. Podávejte je s pečenou cibulí, mrkví a pastinákem jako chutné a vyvážené jídlo.

Příspěvek Lahodné kuřecí prso sous vide pochází z Sous vide recepty

]]> https://www.sousviderecepty.cz/recipe/lahodne-kureci-prso-sous-vide/feed/ 1 Keto trhané vepřové maso https://www.sousviderecepty.cz/recipe/keto-trhane-veprove-maso/ https://www.sousviderecepty.cz/recipe/keto-trhane-veprove-maso/#respond Thu, 13 Jun 2024 08:31:46 +0000 https://www.sousviderecepty.cz/?post_type=osetin_recipe&p=5596 Vepřové trhané maso, známé v USA jako „pulled pork“, je ideální z vepřové krkovice nebo plece. Hotové je, když je maso tak křehké, že se dá trhat prsty (vnitřní teplota cca 96°C). Tento recept zahrnuje směs koření a přípravu North Carolina octové omáčky. A jak název napovídá, všechny ingredience jsou vhodné pro Keto Dietu. Maso...

Číst více

Příspěvek Keto trhané vepřové maso pochází z Sous vide recepty

]]> Vepřové trhané maso, známé v USA jako „pulled pork“, je ideální z vepřové krkovice nebo plece. Hotové je, když je maso tak křehké, že se dá trhat prsty (vnitřní teplota cca 96°C). Tento recept zahrnuje směs koření a přípravu North Carolina octové omáčky. A jak název napovídá, všechny ingredience jsou vhodné pro Keto Dietu. Maso můžete marinovat přes noc nebo hned pokračovat v přípravě. Skvěle se hodí pro vepřové sendviče.

Příspěvek Keto trhané vepřové maso pochází z Sous vide recepty

]]> https://www.sousviderecepty.cz/recipe/keto-trhane-veprove-maso/feed/ 0 Sous Vide plněná vepřová pečeně https://www.sousviderecepty.cz/recipe/sous-vide-plnena-veprova-pecene/ https://www.sousviderecepty.cz/recipe/sous-vide-plnena-veprova-pecene/#comments Tue, 28 May 2024 10:54:46 +0000 https://www.sousviderecepty.cz/?post_type=osetin_recipe&p=5554 Dopřejte si dokonalou plněnou vepřovou pečeni připravenou metodou sous vide! Díky marinování v ochuceném láku zůstane maso šťavnaté a plné chuti, zatímco jemná náplň z brokolice, sýra Provolone a parmazánu mu dodá neodolatelnou krémovou texturu. Po pomalém vaření získá pečeně křupavou kůrku v troubě a podává se s lahodnou redukovanou šťávou. Perfektní volba pro slavnostní...

Číst více

Příspěvek Sous Vide plněná vepřová pečeně pochází z Sous vide recepty

]]> Dopřejte si dokonalou plněnou vepřovou pečeni připravenou metodou sous vide! Díky marinování v ochuceném láku zůstane maso šťavnaté a plné chuti, zatímco jemná náplň z brokolice, sýra Provolone a parmazánu mu dodá neodolatelnou krémovou texturu. Po pomalém vaření získá pečeně křupavou kůrku v troubě a podává se s lahodnou redukovanou šťávou. Perfektní volba pro slavnostní večeři i rodinný oběd!

Příspěvek Sous Vide plněná vepřová pečeně pochází z Sous vide recepty

]]> https://www.sousviderecepty.cz/recipe/sous-vide-plnena-veprova-pecene/feed/ 4 Miso zázvorový mořský vlk https://www.sousviderecepty.cz/recipe/miso-zazvorovy-morsky-vlk/ https://www.sousviderecepty.cz/recipe/miso-zazvorovy-morsky-vlk/#respond Sun, 12 May 2024 10:42:36 +0000 https://www.sousviderecepty.cz/?post_type=osetin_recipe&p=5572 Objevte dokonalou kombinaci jemného mořského vlka a aromatické miso-zázvorové marinády. Díky metodě sous vide zůstane ryba šťavnatá a po krátkém opečení na pánvi získá lahodnou karamelizovanou krustu. Skvělá volba pro gurmány, kteří ocení vyváženou chuť a křehkou strukturu.

Příspěvek Miso zázvorový mořský vlk pochází z Sous vide recepty

]]> Objevte dokonalou kombinaci jemného mořského vlka a aromatické miso-zázvorové marinády. Díky metodě sous vide zůstane ryba šťavnatá a po krátkém opečení na pánvi získá lahodnou karamelizovanou krustu. Skvělá volba pro gurmány, kteří ocení vyváženou chuť a křehkou strukturu.

Příspěvek Miso zázvorový mořský vlk pochází z Sous vide recepty

]]> https://www.sousviderecepty.cz/recipe/miso-zazvorovy-morsky-vlk/feed/ 0 Sous Vide Hainan kuřecí rýže https://www.sousviderecepty.cz/recipe/sous-vide-hainan-kureci-ryze/ https://www.sousviderecepty.cz/recipe/sous-vide-hainan-kureci-ryze/#respond Tue, 26 Mar 2024 08:59:54 +0000 https://www.sousviderecepty.cz/?post_type=osetin_recipe&p=5475 Hainan kuřecí rýže je jemné pošírované kuřecí maso podávané s voňavou rýží, pikantní omáčkou a čerstvou zeleninou. Tento populární pokrm jihovýchodní Asie má původ v čínském Hainanu. Díky metodě sous vide bude maso vždy šťavnaté a perfektně připravené. V receptu využijete i kecap manis, sladkou sójovou omáčku, která dodá jídlu charakteristickou chuť. Pokud některé suroviny...

Číst více

Příspěvek Sous Vide Hainan kuřecí rýže pochází z Sous vide recepty

]]> Hainan kuřecí rýže je jemné pošírované kuřecí maso podávané s voňavou rýží, pikantní omáčkou a čerstvou zeleninou. Tento populární pokrm jihovýchodní Asie má původ v čínském Hainanu. Díky metodě sous vide bude maso vždy šťavnaté a perfektně připravené. V receptu využijete i kecap manis, sladkou sójovou omáčku, která dodá jídlu charakteristickou chuť. Pokud některé suroviny nemáte, lze je snadno nahradit.

Příspěvek Sous Vide Hainan kuřecí rýže pochází z Sous vide recepty

]]> https://www.sousviderecepty.cz/recipe/sous-vide-hainan-kureci-ryze/feed/ 0 Sous vide kuřecí prsíčka https://www.sousviderecepty.cz/recipe/sous-vide-kureci-prsicka/ https://www.sousviderecepty.cz/recipe/sous-vide-kureci-prsicka/#comments Tue, 20 Feb 2024 15:00:46 +0000 http://www.sousviderecepty.cz/?post_type=osetin_recipe&p=2075 Kuřecí prsíčka patří k oblíbeným masům, ale jejich správná příprava může být někdy náročná – maso se snadno převaří nebo naopak nedovaří. Metoda sous vide umožňuje připravit kuřecí prsíčka šťavnatá a dokonale propečená, bez obav z přesného načasování. Stačí nastavit vodní lázeň na 60 °C a maso vařit po dobu jedné hodiny. Díky časové toleranci...

Číst více

Příspěvek Sous vide kuřecí prsíčka pochází z Sous vide recepty

]]> Kuřecí prsíčka patří k oblíbeným masům, ale jejich správná příprava může být někdy náročná – maso se snadno převaří nebo naopak nedovaří. Metoda sous vide umožňuje připravit kuřecí prsíčka šťavnatá a dokonale propečená, bez obav z přesného načasování. Stačí nastavit vodní lázeň na 60 °C a maso vařit po dobu jedné hodiny. Díky časové toleranci této metody máte čas připravit přílohu, například pečenou zeleninu nebo salát.

 

Příspěvek Sous vide kuřecí prsíčka pochází z Sous vide recepty

]]> https://www.sousviderecepty.cz/recipe/sous-vide-kureci-prsicka/feed/ 5 Hovězí pepřový steak z nízkého roštěnce https://www.sousviderecepty.cz/recipe/sous-vide-new-york-strip-steaky-au-poivre/ https://www.sousviderecepty.cz/recipe/sous-vide-new-york-strip-steaky-au-poivre/#comments Tue, 30 Jan 2024 09:07:52 +0000 https://www.sousviderecepty.cz/?post_type=osetin_recipe&p=5441 Pepřový steak je klasika, která nikdy neomrzí. Tento recept je jednoduchý, ale chutný, a je skvělý pro přípravu sous vide steaku. Omáčka je připravená za pár minut a je ideální pro doplnění jemnosti steaku. Pokud nemáte brandy, nebojte se použít whisky. Nízký roštěnec je křehký a šťavnatý kus hovězího masa, který pochází z krátkého hřbetu,...

Číst více

Příspěvek Hovězí pepřový steak z nízkého roštěnce pochází z Sous vide recepty

]]> Pepřový steak je klasika, která nikdy neomrzí. Tento recept je jednoduchý, ale chutný, a je skvělý pro přípravu sous vide steaku. Omáčka je připravená za pár minut a je ideální pro doplnění jemnosti steaku. Pokud nemáte brandy, nebojte se použít whisky. Nízký roštěnec je křehký a šťavnatý kus hovězího masa, který pochází z krátkého hřbetu, nacházejícího se na hřbetu zvířete.

Příspěvek Hovězí pepřový steak z nízkého roštěnce pochází z Sous vide recepty

]]> https://www.sousviderecepty.cz/recipe/sous-vide-new-york-strip-steaky-au-poivre/feed/ 2