Čínská Archivy - Sous vide recepty

Sous Vide Hainan kuřecí rýže

Tereza Krejčů — Tue, 26 Mar 2024 08:59:54 +0000

Hainan kuřecí rýže je jemné pošírované kuřecí maso podávané s voňavou rýží, pikantní omáčkou a čerstvou zeleninou. Tento populární pokrm jihovýchodní Asie má původ v čínském Hainanu. Díky metodě sous vide bude maso vždy šťavnaté a perfektně připravené. V receptu využijete i kecap manis, sladkou sójovou omáčku, která dodá jídlu charakteristickou chuť. Pokud některé suroviny...

Číst více

Příspěvek Sous Vide Hainan kuřecí rýže pochází z Sous vide recepty

Sous Vide smažené kuře na čínský způsob

Monika Braunová — Wed, 07 Sep 2022 07:27:15 +0000

V tomto kuřecím pokrmu se spojují známé chutě čínské kuchyně. Zkuste to – je čas podávat smažené kuře jinak!

Upřímně řečeno, těsto na tento recept na smažené kuře je to nejkřupavější, co jsem asi kdy vyzkoušela. Je lehké, křupavé, zkrátka – mňam. Tento recept obsahuje také velmi výrazné čínské chutě. Vše začíná marinádou a pak je také důležité nechat paličky marinovat dostatečně dlouho. Já mám ověřené 4 hodiny. Doporučuji uchovávat kuřecí kousky s marinádou v uzavíratelném plastovém sáčku, který by na později posloužil jako sous vide sáček na vaření.

Příspěvek Sous Vide smažené kuře na čínský způsob pochází z Sous vide recepty

Čínské zelí v miso pastě

Iva Dohnalová — Mon, 14 Jun 2021 20:48:02 +0000

Čínské alias Pekingské zelí není složité uvařit běžným způsobem, ale sous-vide ho uděláte perfektně křehké, aniž by bylo zbytečně měkké. Když k němu do sáčku přidáte miso pastu a ochutíte sezamem, bude skvělou přílohou nejen k masům.

Příspěvek Čínské zelí v miso pastě pochází z Sous vide recepty

Kuřecí prsa Teriyaki sous vide

Admin — Mon, 25 Jan 2021 18:00:50 +0000

Jemné a šťavnaté kuře v lahodné Teriyaki omáčce je ideální pokrm k večeři či obědu. Pokud jsou čínská jídla vaše oblíbená, rozhodně vyzkoušejte tento recept.

Příspěvek Kuřecí prsa Teriyaki sous vide pochází z Sous vide recepty

Sous vide čínské zelí, které si zamilují i ti největší odpůrci zeleniny

Admin — Mon, 04 Sep 2017 15:03:54 +0000

Někteří lidé nemají rádi zeleninu, ba co víc, některým lidem se zelenina úplně hnusí. Důvod je nejspíš prostý, ještě neochutnali toto sous vide čínské zelí (brukev čínská/baby bok choy)!

Příspěvek Sous vide čínské zelí, které si zamilují i ti největší odpůrci zeleniny pochází z Sous vide recepty

Grilované krkovice na kantonský způsob (Char Siu)

Admin — Mon, 28 Aug 2017 18:21:40 +0000

Někomu se grilování může zdát jednotvárné, pravda ale je, že pokud si s masem trošku pohrajete, můžete mít každý den úplně jiný výsledek. Skvělým důkazem je grilované vepřové maso na kantonský způsob, které někteří z vás budou znát jako Char Sui. V tomto článku vám dáme recept, jak si tuhle dobrůtku připravit doma.

Příspěvek Grilované krkovice na kantonský způsob (Char Siu) pochází z Sous vide recepty