vinný ocet bílý Archivy - Sous vide recepty

Sous-vide nakládaný květák

Tereza Krejčů — Sun, 22 Aug 2021 15:40:37 +0000

Zapomeňte na nudnou, rozmočenou zeleninu. S tímto receptem na křupavý a extrémně chutný nakládaný květák s kurkumou a koprem si dokonale vychutnáte každé sousto. Je to perfektní způsob, jak uchovat sezónní úrodu za zlomek ceny, kterou byste zaplatili v obchodě. S touto metodou si nakládání zamilujete natolik, že budete mít plnou spižírnu.

Příspěvek Sous-vide nakládaný květák pochází z Sous vide recepty

Sekané vepřové kotlety s pomerančovým dresinkem a zeleninou

Iva Dohnalová — Mon, 14 Dec 2020 13:36:57 +0000

Znáte to – člověk někdy hledá rychlé a jednoduché jídlo, ale aby bylo zároveň chutné a vyvážené. Ideálním řešením je tento recept na sous-vide vepřové kotlety s obilninami a zeleninou. Je to úžasně dobrý, lehký a svěží hlavní chod – ta pomerančová zálivka ho skvěle rozjasní. Na tohle byste se rozhodně těšili na konci pracovního dne.

Zeleninu můžete zvolit podle své vlastní preference. V našem případě využijeme brokolici, dýni, červenou papriku a mrkev, ale můžete si namixovat cokoli, co máte zrovna po ruce. Stejně tak kotlety můžete nechat vcelku, pokud je to pro vás vzhledově přitažlivější.

Příspěvek Sekané vepřové kotlety s pomerančovým dresinkem a zeleninou pochází z Sous vide recepty

Houbové ragú s vejcem na měkko

ladyambientte — Mon, 16 Oct 2017 15:53:57 +0000

Mykologická sezóna je v plném proudu, takže je ideální čas na to představit si recept na houbové ragú. Jedná se o velmi jednoduchý chod, který můžete připravit z čerstvých i uchovávaných či sušených hub.

K houbovému ragú se jako příloha hodí vejce na měkko.

Příspěvek Houbové ragú s vejcem na měkko pochází z Sous vide recepty

Nakládaná cibulka

ladyambientte — Fri, 18 Nov 2016 09:00:27 +0000

Nakládanou cibulku můžete podávat jako ozdobu k masu, nebo jako ingredienci pro přípravu dalších pokrmů včetně bramborového salátu. Jak si nakládanou cibulku připravit doma? V tomto receptu se dozvíte nejpopulárnější způsob nakládání cibule. Naloženou cibuli můžete zavařit do sklenic, nebo vakuově zabalit a dát odležet do lednice. Pokud ji chcete použít tentýž den, nechte ji v nálevu alespoň...

Číst více

Příspěvek Nakládaná cibulka pochází z Sous vide recepty

Sous vide nakládané jablečné kousky

ladyambientte — Fri, 12 Aug 2016 09:00:46 +0000

Většina lidí by ani neřekla, že nakládané jablečné kousky uvařené metodou sous-vide mohou být tak dobré. Tím větší překvapení mohou způsobit.

V tomto receptu vám prozradíme, jak nakládané jablečné kousky připravit a to nejen metodou sous-vide, ale také za studena.

Příspěvek Sous vide nakládané jablečné kousky pochází z Sous vide recepty