Name: Nakládaná cibulka
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: voda: 400 g; vinný ocet bílý: 400 g; cukr: 80 g; sůl: 20 g; černý pepř: 4 g; koriandr: 4 g; cibule: 3 ks; cibule: 10 ks

Nakládaná cibulka je výborná jako ozdoba k masům. Můžete ji přidat také do salátů.

Ingredience

400 g voda
400 g vinný ocet bílý
80 g cukr
20 g sůl
4 g černý pepř
celý
4 g koriandr
semínka, celá
3 ks cibule
červené, baby
10 ks cibule
zelené

Recept

Nakládanou cibulku můžete podávat jako ozdobu k masu, nebo jako ingredienci pro přípravu dalších pokrmů včetně bramborového salátu. Jak si nakládanou cibulku připravit doma?

V tomto receptu se dozvíte nejpopulárnější způsob nakládání cibule. Naloženou cibuli můžete zavařit do sklenic, nebo vakuově zabalit a dát odležet do lednice. Pokud ji chcete použít tentýž den, nechte ji v nálevu alespoň 90 minut před užitím.

Postup

1 Hotovo 5 min	Připravíme nálev V octu rozpustíme cukr a sůl a pomalu přidáme zbytek ingrediencí.
2 Hotovo 10 min	Připravíme cibuli (nebo jinou zeleninu) Cibuli očistíme a rozčtvrtíme. Lístečky cibule dáme od sebe. Pokud mezi lístečky je bílá blanka, odstraníme ji. Tip: V tomto receptu používáme baby cibulky. Stejně dobře však lze použít klasické červené cibule. Zelené cibule očistíme a nakrájíme na osminy. Odstraníme bílou blanku mezi jednotlivými vrstvami.
3 Hotovo 5 min	Naložíme! Do kelímku vložíme lístečky červené cibule. Do dalšího kelímku vložíme lístečky zelené cibule. Do posledního kelímku pak vložíme cibulové výhonky. Všechny kelímky zalijeme připraveným nálevem. Naložené cibulky vakuově zabalíme, nebo je dáme odležet do lednice. Pokud naložené cibulky chceme použít tentýž den, necháme je v nálevu alespoň 90 minut.