příloha k rybě Archivy - Sous vide recepty

Deonjang-kořeněný lilek Sous Vide

Monika Braunová — Thu, 02 Jun 2022 09:17:08 +0000

Myslím, že jste právě objevili nový oblíbený způsob, jak vařit lilky! Lahodné, sametově hladké ve středu a křupavé na okrajích. S tímhle jídlem snadno zapomenete na jakýkoli masový pokrm! Chuť lilku jednoduše vykřikuje umami!

Tento jednoduchý a vynikající pokrm z lilku sází především na tuto korejskou surovinu – Deonjang. V podstatě je to fermentovaná sójová pasta velmi podobná japonské miso. Jeho chuť je někde mezi žlutým a červeným miso – dokonalá rovnováha slaných, sladkých, pikantních a fermentovaných chutí umami.

Příspěvek Deonjang-kořeněný lilek Sous Vide pochází z Sous vide recepty

Lilek s cuketou a parmazánem

ladyambientte — Mon, 23 Apr 2018 09:00:42 +0000

Máte chuť dopřát si opravdu skvělou dobrotu, ale přitom neporušit svojí dietu, případně do sebe dostat potřebné živiny? Tak to pro vás máme ideální řešení! Jedná se o recept na lilek s cuketou a parmazánem, na němž si pochutnají všichni, včetně vašich vybíravých dětí!

Příspěvek Lilek s cuketou a parmazánem pochází z Sous vide recepty

Jednoduchý barevný fazolový salát

ladyambientte — Mon, 19 Mar 2018 09:00:44 +0000

Chtěli byste svoje sous vide maso povznést na vyšší úroveň a kromě přílohy k němu naservírovat také nějaký perfektní salát? Tak to vám přijde vhod recept na fazolový salát. Jedná se o jídlo, které výborně chutná a ještě lépe vypadá. A to zvlášť pokud ho dáte k masu.

Příspěvek Jednoduchý barevný fazolový salát pochází z Sous vide recepty

Sladké sous vide brambory

ladyambientte — Mon, 20 Nov 2017 18:32:25 +0000

Sladké brambory se v našich končinách běžně nekonzumují. My to přičítáme skutečnosti, že příprava těchto brambor není zase tak jednoduchá. Naštěstí metoda sous vide usnadnila přípravu mnohem obtížnějších pokrmů, takže není problém si je připravit i doma. Zde najdete recept, díky němuž si sladké brambory zamilujete.

Příspěvek Sladké sous vide brambory pochází z Sous vide recepty

Gold Yukon brambory připravené sous vide

Admin — Tue, 01 Aug 2017 09:00:04 +0000

Gold Yukon patří mezi rané druhy brambor, které se v nabídce našich obchodů nacházejí nejčastěji. Jedná se o velmi chutné brambory, jenom je potřeba, abyste je moc nepřevařili. S metodou sous vide to ovšem není žádný problém. Tady máte recept, jak na ně.

Příspěvek Gold Yukon brambory připravené sous vide pochází z Sous vide recepty

Mladé brambory s pečeným česnekem a rozmarýnem

Admin — Mon, 17 Jul 2017 13:53:39 +0000

Každý zkušenější kuchař nám dá za pravdu, že připravit dobré brambory je poměrně obtížný úkol. Díky metodě sous vide se vám ale už nikdy nestane, že brambory převaříte nebo nedovaříte. A ještě k tomu vám neunikne ani kousek živin. V tomto receptu vám představíme náš nejoblíbenější recept na sous vide brambory, snad si je zamilujete i vy.

Příspěvek Mladé brambory s pečeným česnekem a rozmarýnem pochází z Sous vide recepty

Salát z růžičkové kapusty

ladyambientte — Thu, 16 Feb 2017 09:00:58 +0000

Salát z růžičkové kapusty je ideální jako příloha k sous vide lososu či jiné rybě. Vzhledem k výživové hodnotě a vyššími glykemickému indexu se hodí také při redukční dietě. Recept na ten nejlepší salát z růžičkové kapusty získáte níže.

Příspěvek Salát z růžičkové kapusty pochází z Sous vide recepty