Příspěvek Sous Vide kuře s křupavou kuřecí kůží a vietnamskou omáčkou pochází z Sous vide recepty

Příspěvek Pad Thai s trhaným Sous Vide kuřetem pochází z Sous vide recepty

Příspěvek Sous vide kuřecí prsíčka pochází z Sous vide recepty

Je to jednoduché, je to rychlé a je to zdravé. Kuřecí se uvaří sous vide, ogriluje, nakrájí a používá se jako taco náplň – a je  to naprosto božské.

Příspěvek Sous Vide kuře a avokádové taco pochází z Sous vide recepty

Adobo je v podstatě dušené maso nebo drůbež v omáčce na bázi octa. Tento pokus sous vide vnutí do našeho kuřete známou příchuť adobo, přičemž je udržuje dokonale šťavnaté a jemné.

Příspěvek Sous Vide křupavé kuře Adobo pochází z Sous vide recepty

Upřímně řečeno, těsto na tento recept na smažené kuře je to nejkřupavější, co jsem asi kdy vyzkoušela. Je lehké, křupavé, zkrátka – mňam. Tento recept obsahuje také velmi výrazné čínské chutě. Vše začíná marinádou a pak je také důležité nechat paličky marinovat dostatečně dlouho. Já mám ověřené 4 hodiny. Doporučuji uchovávat kuřecí kousky s marinádou v uzavíratelném plastovém sáčku, který by na později posloužil jako sous vide sáček na vaření.

Příspěvek Sous Vide smažené kuře na čínský způsob pochází z Sous vide recepty

Příspěvek Sous Vide kuřecí Balotina pochází z Sous vide recepty

Příspěvek Sous Vide kuře Tikka Masala pochází z Sous vide recepty

Pokud se vám nepodaří sehnat banánový kečup, zkuste si připravit domácí, případně ho nahraďte klasickým rajčatovým (výsledek však bude lehce kyselejší, je pak lepší ubrat limetkovou šťávu).

Příspěvek BBQ Filipínské kuře pochází z Sous vide recepty

Se sous-vide je tohle navíc jednoduchý recept, který zvládne každý.

Příspěvek Kuře v hořčičné omáčce s restovanou kapustou pochází z Sous vide recepty