Ingredience
- celé kuře
-
MARINÁDA
- 1/4 šálku sójová omáčka
- 1/4 šálku hnědý cukr
- 1/4 šálku banánový kečup
- 1/4 šálku arašídové máslo
- 1/2 šálku ananasová šťáva
- 2 lžíce limetková šťáva
- 2 stroužky česnek
Recept
Dokonale uvařené grilované kuře zvenku i zevnitř. Šťavnaté, měkké, plné chuti. Tato barbecue omáčka představuje dokonalou souhru sladkosti, ovocné chuti a kyselosti. A nenajdete v ní tu silnou umělou kouřovou chuť jako v těch kupovaných. Rozhodně stojí za to ji vyzkoušet!
Pokud se vám nepodaří sehnat banánový kečup, zkuste si připravit domácí, případně ho nahraďte klasickým rajčatovým (výsledek však bude lehce kyselejší, je pak lepší ubrat limetkovou šťávu).
Postup
|
1 Hotovo |
MARINOVÁNÍČesnek nastrouhejte a společně s ostatními ingrediencemi na marinádu smíchejte v misce. Rozřezejte kuře na menší kusy (stačí na poloviny), vložte do sáčku s marinádou a přes noc v lednici marinujte. |
|
2 Hotovo |
VAŘENÍRozehřejte si vodní lázeň o teplotě 74 °C. |
|
3 Hotovo |
GRILOVÁNÍVytáhněte maso ze sáčku, šťávu slijte a uchovejte. |
|
4 Hotovo |
PODÁVÁNÍSlitou šťávu z vaření povařte v hrnci, dokud lehce nezhoustne. Použijte při servírování jako přílohovou omáčku nebo jí kuře polijte. Podávejte se svou oblíbenou přílohou. Zdroj: foodfornet.com |
