Česká Archivy - Sous vide recepty

Sous Vide polévka z kořeněných hrušek a máslové dýně

Monika Braunová — Mon, 30 Sep 2024 07:25:57 +0000

Máslová dýně, hrušky, čerstvé chilli a máslo vytvářejí jedinečné spojení chutí. Recept ideální na podzimní období a pro každého, kdo miluje dýně. Polévka je s velmi malým množstvím tuku a vytvoříte ji s ještě menším úsilím. Ingredience jdou přímo ze sáčku do mixéru a pak do servírovací mísy. Nezní to skvěle? Já miluji takto jednoduché...

Číst více

Příspěvek Sous Vide polévka z kořeněných hrušek a máslové dýně pochází z Sous vide recepty

Sous Vide steaky z květáku

Monika Braunová — Fri, 05 Jul 2024 08:45:31 +0000

Pokud jste někdy vařili jakoukoli zeleninu, určitě víte, že může být perfektní, ale taky nedovařená nebo převařená. Díky sous vide budete schopni získat zeleninu uvařenou perfektně naprosto pokaždé. Tento recept je na jeden steak z květáku. Pokud vaříte více steaků z květáku, nechte je ležet vedle sebe, nikoli naskládané navrch. Navíc podle toho upravte ingredience. Všimněte si, že tento recept je veganský, bez mléčných výrobků a současně i lahodný. Bonusový tip: tyto steaky z květáku přelité houbovou omáčkou to posouvají na jinou úroveň!

Příspěvek Sous Vide steaky z květáku pochází z Sous vide recepty

Sous Vide kuřecí a avokádový salát

Monika Braunová — Tue, 25 Jun 2024 08:41:13 +0000

Kuřecí maso a avokádo je skvělá kombinace v salátu. S bílkovinami a ovocem (ano avokádo je botanicky zelenina) je tento recept jednoduchý, přesto plný chuti.

Příspěvek Sous Vide kuřecí a avokádový salát pochází z Sous vide recepty

Sous Vide hovězí svíčková

Monika Braunová — Sat, 18 May 2024 10:50:10 +0000

Zajímavý a neokoukaný postup přípravy hovězí svíčkové. Je neuvěřitelné, že stačí jen pár ingrediencí a během pár hodin budete na talíř servírovat opravdovou mňamku. Jen dávejte pozor na množství česneku. Každý ho můžeme v jinak velkém množství. Dost řečí – pojďme vařit :).

Příspěvek Sous Vide hovězí svíčková pochází z Sous vide recepty

Lososový filet metodou sous vide

Monika Braunová — Mon, 08 Apr 2024 14:37:49 +0000

My doma lososa milujeme. Tento recept je skvělý i proto, že je vše rychle hotové. Ideální je i pro nedělní oběd a přitom neprostojím celý den v kuchyni.

Příspěvek Lososový filet metodou sous vide pochází z Sous vide recepty

Středně propečená kachní prsa Sous vide

Monika Braunová — Fri, 29 Mar 2024 09:22:59 +0000

Existuje celá řada skvělých způsobů, jak kachnu uvařit: můžete ji upéct, konfitovat, zabalit do rolády. Ale někdy prostě chcete dobrá středně propečená kachní prsa. Tento recept poradí, jaký čas a teplota poskytuje dokonale růžovou, jemnou kachnu.

Příspěvek Středně propečená kachní prsa Sous vide pochází z Sous vide recepty

Sous vide brambory

Monika Braunová — Mon, 18 Mar 2024 09:15:06 +0000

Sous Vide by mělo být především jednoduchosti, ne o přidání dalšího kroku do procesu vaření. Pokud tedy chcete vytvořit bramborovou kaši v jediném kroku, tak je tento recept pro vás. V tomto případě neuvádíme pro kolik osob je kaše chystaná, je to hodně o Vašem odhadu.

Příspěvek Sous vide brambory pochází z Sous vide recepty

Sous Vide BBQ vepřová plec

Monika Braunová — Mon, 18 Mar 2024 08:58:29 +0000

Je oblíbené, je moderní a je výborné. Trhané maso je ideální pro každého. Zasytí velkého jedlíka, ale bývá vyhledávaným jídlem i mezi sportovci. Krásné je, že při metodě sous vide prostě necháte maso vařit a můžete se věnovat něčemu zcela jinému. Výletu s rodinou, práci, zkrátka čemukoliv. Pojďme už na ten recept.

Příspěvek Sous Vide BBQ vepřová plec pochází z Sous vide recepty

Sous Vide kuřecí stehna

Monika Braunová — Tue, 12 Mar 2024 08:56:49 +0000

Kuřecí stehna jsou skvělá pro každého, kdo se seznamuje s metodou sous vide. A výsledná chuť jen každého navnadí pro další vaření. Komu by nechutnala křupavá kůrčička že? Tento recept funguje nejlépe s vykostěnými kuřecími stehny s kůží. Můžete požádat svého řezníka, aby kosti odstranil za vás, nebo to můžete udělat sami podle níže uvedených...

Číst více

Příspěvek Sous Vide kuřecí stehna pochází z Sous vide recepty

Sous Vide Šalvějové vepřové kotlety s mrkví a jablečným salátem

Monika Braunová — Wed, 06 Mar 2024 08:53:05 +0000

První jarní bylinky jsou vždy v kuchyni vítány. Pojďme společně odhalit, jak se šalvěj přirozeně spáruje s vepřovými kotletami, jablečným salátem a rannou mrkví.

Příspěvek Sous Vide Šalvějové vepřové kotlety s mrkví a jablečným salátem pochází z Sous vide recepty