olej Archivy - Sous vide recepty

Sous Vide kuřecí křidélka s česnekem

Monika Braunová — Sun, 09 Nov 2025 07:12:33 +0000

Pokud máte chuť na neodolatelně křupavá a chutná kuřecí křidélka s výraznou česnekovou omáčkou, tento recept je pro vás ideální. Příprava pomocí metody sous vide zaručí, že křidélka budou dokonale šťavnatá, a smažení na závěr jim dodá krásnou křupavou texturu. Připravte si tento pokrm jako skvélé hlavní jídlo nebo jako občerstvení na párty a nechte...

Číst více

Příspěvek Sous Vide kuřecí křidélka s česnekem pochází z Sous vide recepty

Kokosové krevety

Monika Braunová — Tue, 01 Apr 2025 09:03:49 +0000

Dodejte těm baculatým a šťavnatým Sous Vide krevetám křupavý nádech s chutí exotiky..

Příspěvek Kokosové krevety pochází z Sous vide recepty

Sous Vide Kuřecí roláda a prosciutto

Monika Braunová — Mon, 25 Mar 2024 09:17:27 +0000

Věřte, že toto jídlo chutná ještě lépe, než vypadá, a že na talíři vypadá vskutku báječně! Rolády sice vyžadují trochu práce navíc, ale každé sousto nakonec stojí za to. Toto je jedno jídlo, které určitě zaujme, a můžete ho snadno připravit pro více lidí, když recept vynásobíte.

Příspěvek Sous Vide Kuřecí roláda a prosciutto pochází z Sous vide recepty

Sous Vide Jehněčí kotletky s kari a jogurtovou omáčkou

Monika Braunová — Mon, 10 Apr 2023 08:08:49 +0000

Luxusní kari jogurtová omáčka, jemné jehněčí kotletky. Podávejte samostatně nebo s porcí zeleniny.

Příspěvek Sous Vide Jehněčí kotletky s kari a jogurtovou omáčkou pochází z Sous vide recepty

Sous Vide Hovězí pečeně

Monika Braunová — Wed, 05 Apr 2023 08:07:45 +0000

Jedná se o lahodný a snadný recept pro velkou rodinu nebo setkání. Vezměte si levný a možná ne tak žádaný kus masa a udělejte ho tak neuvěřitelně jemný a lahodný, vaši přátelé a rodina o něm budou mluvit ještě dlouho. Vzhledem k tomu, že tento recept používá 5 ingrediencí, nemusíte mít k přípravě tohoto jídla zásobenou spíž. Rovnou si vysvětleme i jednu ingredienci – Au jus. Jus je výpek z masa v pekáči nebo pánvi, který se díky deglazování (vypláchnutí pánve alkoholem či vývarem) promění ve šťávu. Jus se zpravidla nezahušťuje, ale pouze redukuje. Zahuštěná verze = jus lié nebo gravy.

Příspěvek Sous Vide Hovězí pečeně pochází z Sous vide recepty

Sous vide krab s mangovou omáčkou

Monika Braunová — Tue, 27 Dec 2022 11:43:25 +0000

Jídlo na cesty jen tak „do ruky“? Zkuste našeho kraba, určitě Vás mile překvapí. Užijte si jejich jedinečnou, bohatou a sladkou chuť. V lepších supermarketech najdete potřebné maso v úhledně uzavřených baleních. Takže jsou krabi okamžitě připraveni obohatit naši sous vide lázeň. Není potřeba ani rozmrazování. . . stačí přidat dalších třicet minut k požadované době vaření kolem tří hodin – toto načasování funguje prakticky pro všechny zmrazené suroviny, které chcete vařit sous vide.

Příspěvek Sous vide krab s mangovou omáčkou pochází z Sous vide recepty

Hranolky z manioku s chilli dipem

Iva Dohnalová — Wed, 26 May 2021 20:02:39 +0000

Maniok je tropická rostlina z Jižní Ameriky, jejíž hlízy svým vzhledem a chutí připomíná batáty. Ať už se ho teprve chystáte vyzkoušet, nebo už ho v nějaké podobě znáte, zkuste z něj uvařit výborné hranolky sous-vide. Budou určitě vítanou změnou v jídelníčku – můžete si je dát jen tak s dipem nebo jako přílohu k...

Číst více

Příspěvek Hranolky z manioku s chilli dipem pochází z Sous vide recepty

Krůtí roláda

Iva Dohnalová — Sun, 02 May 2021 20:32:36 +0000

Roláda z krůtího masa je vařená pomalu a na nízkou teplotu ve vodní lázni, což zajistí dokonale křehké, šťavnaté a prostě úžasné maso. Dochucení citronem, česnekem a směsí bylinek povznese roládu na úroveň svátečního jídla a je tak jasným favoritem třeba na nedělní oběd.

Příspěvek Krůtí roláda pochází z Sous vide recepty

Křupavá celerová srdíčka

Iva Dohnalová — Mon, 12 Apr 2021 19:45:03 +0000

Křehké středy řapíkatého celeru (neboli srdíčka) skvěle slouží jako křupavá a chutná příloha k masům. Navíc dobře vypadají a nejeden šéfkuchař je používá při prezentaci svých jídel. Uvařte si je sous-vide a pak rychle opečte na grilu a pochopíte jejich kouzlo.

Příspěvek Křupavá celerová srdíčka pochází z Sous vide recepty

Kuřecí roláda s pršutem

Iva Dohnalová — Thu, 11 Feb 2021 09:30:40 +0000

Pokud je to vůbec možné, tak toto kuřecí chutná ještě líp, než vypadá. Roláda vyžaduje trošku práce navíc, kterou ale nakonec při každém soustu oceníte. Prostě recept, který zaručeně udělá dojem a jednoduše se dá připravit i pro víc lidí.

Příspěvek Kuřecí roláda s pršutem pochází z Sous vide recepty