žloutek Archivy - Sous vide recepty https://www.sousviderecepty.cz/ingredient/zloutek/ Recepty pro přípravu doma :) Thu, 15 May 2025 11:36:13 +0000 cs hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.2 Koktejlové krevety s pomerančovo-kaparovou omáčkou https://www.sousviderecepty.cz/recipe/koktejlove-krevety-s-pomerancovo-kaparovou-omackou/ https://www.sousviderecepty.cz/recipe/koktejlove-krevety-s-pomerancovo-kaparovou-omackou/#respond Fri, 15 Jul 2022 11:55:55 +0000 https://www.sousviderecepty.cz/?post_type=osetin_recipe&p=4747 Elegance. Tento předkrm má název a vzhled, který vyzařuje sofistikovanost se všemi chutěmi, které se k sobě hodí. Nenechte se tím však odradit, protože dovést krevety k dokonalosti není vůbec těžké pomocí sous vide vaření.

Příspěvek Koktejlové krevety s pomerančovo-kaparovou omáčkou pochází z Sous vide recepty

]]> Elegance. Tento předkrm má název a vzhled, který vyzařuje sofistikovanost se všemi chutěmi, které se k sobě hodí. Nenechte se tím však odradit, protože dovést krevety k dokonalosti není vůbec těžké pomocí sous vide vaření.

Příspěvek Koktejlové krevety s pomerančovo-kaparovou omáčkou pochází z Sous vide recepty

]]> https://www.sousviderecepty.cz/recipe/koktejlove-krevety-s-pomerancovo-kaparovou-omackou/feed/ 0 Crème Brûlée s borůvkami a šafránem https://www.sousviderecepty.cz/recipe/creme-brulee-s-boruvkami-a-safranem/ https://www.sousviderecepty.cz/recipe/creme-brulee-s-boruvkami-a-safranem/#comments Fri, 13 Aug 2021 12:50:48 +0000 https://www.sousviderecepty.cz/?post_type=osetin_recipe&p=4316 Pokud jste ještě slavný „Crème Brûlée“ nevařili, sous-vide je pro vás ta pravá metoda. Stačí následovat recept a krém bude hedvábný a krémový a jeho chuť bude skvěle vyvážená se zemitostí šafránu a lehkou kyselostí borůvek. Použití uzavíracích skleniček je skvělou volbou i pro další skladování dezertů v lednici.

Příspěvek Crème Brûlée s borůvkami a šafránem pochází z Sous vide recepty

]]> Pokud jste ještě slavný „Crème Brûlée“ nevařili, sous-vide je pro vás ta pravá metoda. Stačí následovat recept a krém bude hedvábný a krémový a jeho chuť bude skvěle vyvážená se zemitostí šafránu a lehkou kyselostí borůvek.

Použití uzavíracích skleniček je skvělou volbou i pro další skladování dezertů v lednici.

Příspěvek Crème Brûlée s borůvkami a šafránem pochází z Sous vide recepty

]]> https://www.sousviderecepty.cz/recipe/creme-brulee-s-boruvkami-a-safranem/feed/ 1 Čokoládový pudink ve sklenici https://www.sousviderecepty.cz/recipe/cokoladovy-pudink-ve-sklenici/ https://www.sousviderecepty.cz/recipe/cokoladovy-pudink-ve-sklenici/#respond Mon, 07 Jun 2021 19:45:36 +0000 https://www.sousviderecepty.cz/?post_type=osetin_recipe&p=4161 Asi neexistuje větší sázka na jistotu, co se dezertu týče. Ať už vaříte pro děti a nebo pro hrstku sofistikovaných gurmánů, všichni jej milují. Pudink má všechno – tu krémovou a přesto lehkou konzistenci a k tomu ten požitek, po kterém toužíme. Když ho připravíte sous-vide, bude hustý a krémový jednoduše pokaždé.

Příspěvek Čokoládový pudink ve sklenici pochází z Sous vide recepty

]]> Asi neexistuje větší sázka na jistotu, co se dezertu týče. Ať už vaříte pro děti a nebo pro hrstku sofistikovaných gurmánů, všichni jej milují. Pudink má všechno – tu krémovou a přesto lehkou konzistenci a k tomu ten požitek, po kterém toužíme. Když ho připravíte sous-vide, bude hustý a krémový jednoduše pokaždé.

Příspěvek Čokoládový pudink ve sklenici pochází z Sous vide recepty

]]> https://www.sousviderecepty.cz/recipe/cokoladovy-pudink-ve-sklenici/feed/ 0 Pekanový koláč ve skleničce https://www.sousviderecepty.cz/recipe/pekanovy-kolac-ve-sklenicce/ https://www.sousviderecepty.cz/recipe/pekanovy-kolac-ve-sklenicce/#respond Sun, 28 Mar 2021 15:58:48 +0000 https://www.sousviderecepty.cz/?post_type=osetin_recipe&p=4033 Pekanový koláč z horké lázně nebude nikdy suchý a drobivý. Náplň je hedvábně jemná s kousky pekanových ořechů a sladká po javorovém sirupu. Pro fajnšmekry je třeba dozdobit čerstvě ušlehanou šlehačkou.

Příspěvek Pekanový koláč ve skleničce pochází z Sous vide recepty

]]> Pekanový koláč z horké lázně nebude nikdy suchý a drobivý. Náplň je hedvábně jemná s kousky pekanových ořechů a sladká po javorovém sirupu. Pro fajnšmekry je třeba dozdobit čerstvě ušlehanou šlehačkou.

Příspěvek Pekanový koláč ve skleničce pochází z Sous vide recepty

]]> https://www.sousviderecepty.cz/recipe/pekanovy-kolac-ve-sklenicce/feed/ 0 Omáčka Béarnaise https://www.sousviderecepty.cz/recipe/omacka-bearnaise/ https://www.sousviderecepty.cz/recipe/omacka-bearnaise/#respond Tue, 16 Feb 2021 21:22:52 +0000 https://www.sousviderecepty.cz/?post_type=osetin_recipe&p=3919 Další z proslulých francouzských omáček, která je prostě klasikou. Dá se připravit složitější cestou, anebo jednoduše v horké lázni bez potřeby neustálého monitorování. Stačí smíchat, vařit, pak trošku rozšlehat a je hotovo. Ta kyselost octu a sladkost estragonu perfektně spolupracují a tvoří skvělou polevu pro ryby, steaky nebo kuře. Neztratí se ale ani v sendviči...

Číst více

Příspěvek Omáčka Béarnaise pochází z Sous vide recepty

]]> Další z proslulých francouzských omáček, která je prostě klasikou. Dá se připravit složitější cestou, anebo jednoduše v horké lázni bez potřeby neustálého monitorování. Stačí smíchat, vařit, pak trošku rozšlehat a je hotovo.

Ta kyselost octu a sladkost estragonu perfektně spolupracují a tvoří skvělou polevu pro ryby, steaky nebo kuře. Neztratí se ale ani v sendviči s masem.

Příspěvek Omáčka Béarnaise pochází z Sous vide recepty

]]> https://www.sousviderecepty.cz/recipe/omacka-bearnaise/feed/ 0 Čokoládová pěna ve sklenici https://www.sousviderecepty.cz/recipe/cokoladova-pena-ve-sklenici/ https://www.sousviderecepty.cz/recipe/cokoladova-pena-ve-sklenici/#respond Fri, 29 Jan 2021 17:10:49 +0000 https://www.sousviderecepty.cz/?post_type=osetin_recipe&p=3866 Tento výrazný čokoládový dezert je nejlepší podávat pár hodin po večeři. Ač se zdá být malý, je vydatný a plný chuti. Prostě báječný způsob, jak zakončit skvělé setkání s přáteli. Tady je zdobíme jen šlehačkou, vy ale můžete posypat třeba pekanovými ořechy, mátou a malinami nebo nastrouhanými Oreo sušenkami. Případně je zasypte tenkou vrstvou cukru...

Číst více

Příspěvek Čokoládová pěna ve sklenici pochází z Sous vide recepty

]]> Tento výrazný čokoládový dezert je nejlepší podávat pár hodin po večeři. Ač se zdá být malý, je vydatný a plný chuti. Prostě báječný způsob, jak zakončit skvělé setkání s přáteli.

Tady je zdobíme jen šlehačkou, vy ale můžete posypat třeba pekanovými ořechy, mátou a malinami nebo nastrouhanými Oreo sušenkami. Případně je zasypte tenkou vrstvou cukru a udělejte brûlée.

Příspěvek Čokoládová pěna ve sklenici pochází z Sous vide recepty

]]> https://www.sousviderecepty.cz/recipe/cokoladova-pena-ve-sklenici/feed/ 0 Špagety Carbonara https://www.sousviderecepty.cz/recipe/spagety-carbonara/ https://www.sousviderecepty.cz/recipe/spagety-carbonara/#respond Wed, 27 Jan 2021 20:21:06 +0000 https://www.sousviderecepty.cz/?post_type=osetin_recipe&p=3844 I tato nestárnoucí klasika Italské kuchyně se dá připravit v horké lázni – přesněji její omáčka. Sous-vide vaření pomáhá kontrolovat velmi přesně teplotu omáčky tak, aby byla prostě dokonalá!

Příspěvek Špagety Carbonara pochází z Sous vide recepty

]]> I tato nestárnoucí klasika Italské kuchyně se dá připravit v horké lázni – přesněji její omáčka. Sous-vide vaření pomáhá kontrolovat velmi přesně teplotu omáčky tak, aby byla prostě dokonalá!

Příspěvek Špagety Carbonara pochází z Sous vide recepty

]]> https://www.sousviderecepty.cz/recipe/spagety-carbonara/feed/ 0 Créme Brûlée Sous Vide https://www.sousviderecepty.cz/recipe/creme-brulee-sous-vide/ https://www.sousviderecepty.cz/recipe/creme-brulee-sous-vide/#comments Thu, 21 Jan 2021 00:16:03 +0000 https://www.sousviderecepty.cz/?post_type=osetin_recipe&p=3788 Krémový dezert s křupavou karamelovou krustou, připravený metodou sous vide pro dokonale hladkou konzistenci bez rizika sražení. V kombinaci s mátou a čerstvým ovocem nabízí výjimečnou harmonii chutí.

Příspěvek Créme Brûlée Sous Vide pochází z Sous vide recepty

]]> Krémový dezert s křupavou karamelovou krustou, připravený metodou sous vide pro dokonale hladkou konzistenci bez rizika sražení. V kombinaci s mátou a čerstvým ovocem nabízí výjimečnou harmonii chutí.

Příspěvek Créme Brûlée Sous Vide pochází z Sous vide recepty

]]> https://www.sousviderecepty.cz/recipe/creme-brulee-sous-vide/feed/ 2 Sous vide holandská omáčka https://www.sousviderecepty.cz/recipe/sous-vide-holandska-omacka/ https://www.sousviderecepty.cz/recipe/sous-vide-holandska-omacka/#comments Thu, 07 Jan 2021 16:22:20 +0000 https://www.sousviderecepty.cz/?post_type=osetin_recipe&p=3728 Když chcete holandskou omáčku připravit opravdu jednoduše a nemít šanci ji zkazit, sáhněte po sous-vide! Je to jedna z pěti základních omáček Francouzské kuchyně a odteď si můžete dovolit ji udělat kdykoli a skvěle tak doplnit třeba chřest, lososa nebo vejce Benedikt.

Příspěvek Sous vide holandská omáčka pochází z Sous vide recepty

]]> Když chcete holandskou omáčku připravit opravdu jednoduše a nemít šanci ji zkazit, sáhněte po sous-vide! Je to jedna z pěti základních omáček Francouzské kuchyně a odteď si můžete dovolit ji udělat kdykoli a skvěle tak doplnit třeba chřest, lososa nebo vejce Benedikt.

Příspěvek Sous vide holandská omáčka pochází z Sous vide recepty

]]> https://www.sousviderecepty.cz/recipe/sous-vide-holandska-omacka/feed/ 1 Vejce Benedikt https://www.sousviderecepty.cz/recipe/vejce-benedikt/ https://www.sousviderecepty.cz/recipe/vejce-benedikt/#respond Mon, 16 Mar 2020 08:46:43 +0000 https://www.sousviderecepty.cz/?post_type=osetin_recipe&p=3414 Pracná výroba holandské omáčky ručním šleháním je pro mnohé noční můrou. S technikou sous-vide se však změní na běžnou záležitost a královské snídaně každodenní realitou! Nemluvě o tom, připravíte-li si uvařené ingredience v sáčcích do zásoby…

Příspěvek Vejce Benedikt pochází z Sous vide recepty

]]> Pracná výroba holandské omáčky ručním šleháním je pro mnohé noční můrou. S technikou sous-vide se však změní na běžnou záležitost a královské snídaně každodenní realitou! Nemluvě o tom, připravíte-li si uvařené ingredience v sáčcích do zásoby…

Příspěvek Vejce Benedikt pochází z Sous vide recepty

]]> https://www.sousviderecepty.cz/recipe/vejce-benedikt/feed/ 0