ochucovadla Archivy - Sous vide recepty

Karamelizovaná cibule

ladyambientte — Sun, 28 Jun 2020 18:06:08 +0000

Karamelizovaná cibule se perfektně hodí k dozdobení steaků a dalších masových pokrmů, ale třeba i do hamburgerů. Příprava karamelizované cibule je velmi jednoduchá, přesto ji mnoho lidí připravit neumí. V tomto receptu si povíme, jak připravit tu nejlepší karamelizovanou cibuli.

Příspěvek Karamelizovaná cibule pochází z Sous vide recepty

Dip z avokáda a zakysané smetany

ladyambientte — Mon, 29 Oct 2018 09:00:00 +0000

V jednoduchosti je síla. A platí to i u vaření. O pravdivosti tohoto tvrzení vás přesvědčí dip z avokáda a zakysané smetany. Recept je jednoduchý, zatímco výsledný produkt naprosto lahodný!

Příspěvek Dip z avokáda a zakysané smetany pochází z Sous vide recepty

Dip z dijonské hořčice

ladyambientte — Mon, 22 Oct 2018 09:00:11 +0000

Znáte takové ty situace, kdy se rozhodnete pro grilování na poslední chvíli? Doma skoro nic nemáte a tak přichází na řadu improvizace. Také já takové chvíle často zakouším, ale jsem za ně ráda. Občas z nich totiž vzejde recept, který je velmi jednoduchý, ale přitom ukrutně dobrý. To platí i v případě tohoto dipu.

Příspěvek Dip z dijonské hořčice pochází z Sous vide recepty

Domácí tatarská omáčka

ladyambientte — Mon, 15 Oct 2018 09:00:59 +0000

Tatarská omáčka v našich končinách bez debat patří k nejoblíbenějším ochucovadlům. Některé kupované tatarské omáčky však nejsou dobré, jsou z nich cítit umělé látky a vůbec ta chuť neodpovídá skutečné tatarské omáčce. Takže i tady platí, že nejlepší tatarskou omáčku si uděláte sami. Není to těžké, dáme vám recept.

Příspěvek Domácí tatarská omáčka pochází z Sous vide recepty

Chipsy z bagety

ladyambientte — Mon, 02 Jul 2018 18:03:16 +0000

Delikátní bramborové lupínky, které se hodí k lososovým jednohubkám či k tataráku z lososa.

Abyste získali perfektně ploché a dokonale zabarvené chipsy, bagetu před úpravou pořádně zmrazte. Další postup následuje…

Tip: Pokud čipsy chcete používat i k přepravě tataráku do vaší pusy, udělejte je o něco širší. Jestliže mají posloužit pouze jako ozdoba, udělejte je co nejslabší.

Příspěvek Chipsy z bagety pochází z Sous vide recepty

Řeřichové pyré

ladyambientte — Mon, 25 Jun 2018 09:00:42 +0000

Příspěvek Řeřichové pyré pochází z Sous vide recepty

Křenový krém (pěna)

ladyambientte — Mon, 18 Jun 2018 09:00:41 +0000

Křenový krém (či křenová pěna) je v našich končinách hodně oblíbená a to ani nemusí jít o šunkové rolky s křenovou pěnou. Křenový krém se skvěle hodí jako ozdoba některých jednohubek, ale i jako dochucovací prostředek k masu. Jak udělat křenový krém doma? To vám prozradí náš recept.

Příspěvek Křenový krém (pěna) pochází z Sous vide recepty

Sýrová omáčka ke steaku nebo k těstovinám

ladyambientte — Mon, 19 Feb 2018 09:00:37 +0000

Steak si můžete dochutit mnoha různými způsoby. Jedním z nich je i sýrová (nepálivá) omáčka na steak z naší kuchyně. Tady máte recept.

Příspěvek Sýrová omáčka ke steaku nebo k těstovinám pochází z Sous vide recepty

Chipotle pálivá salsa

ladyambientte — Mon, 12 Feb 2018 09:00:06 +0000

Chipotle je chutný dip z rajčat, který je velmi oblíbený především v Americe. V poslední době se ale stále častěji ukazuje i na našem kontinentu. Také mi chipotle milujeme, proto jsme se rozhodli podělit s vámi o recept.

Příspěvek Chipotle pálivá salsa pochází z Sous vide recepty

Brokolicovo-sýrová omáčka

ladyambientte — Mon, 06 Nov 2017 13:11:53 +0000

Sýr je perfektní způsob, jak děti naučit jíst brokolici. Tato omáčka základní trik lehce upgraduje. K její přípravě budete potřebovat bílý čedar, trochu vína a smetanu.

Příspěvek Brokolicovo-sýrová omáčka pochází z Sous vide recepty