Ingredience
- 1 ks bageta
Recept
Delikátní bramborové lupínky, které se hodí k lososovým jednohubkám či k tataráku z lososa.
Abyste získali perfektně ploché a dokonale zabarvené chipsy, bagetu před úpravou pořádně zmrazte. Další postup následuje…
Tip: Pokud čipsy chcete používat i k přepravě tataráku do vaší pusy, udělejte je o něco širší. Jestliže mají posloužit pouze jako ozdoba, udělejte je co nejslabší.
Postup
|
1 Hotovo |
Necháme zmrazit bagetu, předehřejeme troubuBagetu zabalíme do potravinové fólie a vložíme do mrazáku, kde ji ponecháme, dokud nebude perfektně zmrzlá. Troubu předehřejeme na 204 °C. |
|
2 Hotovo 3 min |
Nakrájíme bagetuBagetu nakrájíme na plátky o šířce asi 0,5 mm. |
|
3 Hotovo 2 min |
Narovnáme plátkyPlátky bagety narovnáme na pečící papír, který dáme na plech. Na plátky bagety dáme další vrstvu papíru a pak je zatížíme dalším plechem. Plátky díky tomu zůstanou rovné a rovnoměrně se propečou. |
|
4 Hotovo 4 - 7 min |
PečemeVložíme do trouby a pečeme 4 – 7 minut podle typu trouby. |
|
5 Hotovo |
Necháme odpočinoutChipsy vyjmeme z trouby. Dáme pryč oba plechy a necháme vychladnout pouze v papíru, nebo jen tak. |
|
6 Hotovo |
Servírujeme nebo schováme na pozdějiOkamžitě spotřebujeme, nebo necháme například v krabičce pro pozdější konzumaci. |
