vejce Archivy - Sous vide recepty

Sous Vide vejce se slaninou a sýrem Gruyère

Tereza Krejčů — Thu, 16 Mar 2023 16:09:54 +0000

Lehce pikantní vejce se slaninou a sýrem Gruyère si zamilujete hned napoprvé. Jakmile si je jednou připravíte ke snídani, budete se k nim chtít vracet znovu a znovu – jsou silně návykové. Někdy zkuste i variantu, kdy slaninu upečete v troubě na pečicím papíře při teplotě 205 °C po dobu 16 až 20 minut, v...

Číst více

Příspěvek Sous Vide vejce se slaninou a sýrem Gruyère pochází z Sous vide recepty

Sous Vide Ramen vejce

Monika Braunová — Tue, 14 Feb 2023 10:58:17 +0000

Lehce tekuté vaječné žloutky podobné vosku v aromatickém a dokonale ztuhlém bílku. Prostě perfektní! Budete je chtít k snídani, obědu i večeři!

Sous vide vejce lze skladovat v lednici až 5 dní. Když chcete jíst toto jemné vejce, zahřejte je po dobu 15 minut na stejnou teplotu, při které jste je vařili.

Příspěvek Sous Vide Ramen vejce pochází z Sous vide recepty

Dokonalé ztracené vejce sous-vide

Iva Dohnalová — Fri, 05 Mar 2021 16:54:44 +0000

Ztracené, nebo také zastřené, vejce je elegantním výsledkem vaření, kdy bílek je tak akorát pevný na to, aby udržel krémový žloutek v krásném kulatém obalu. Příprava sous-vide je naprosto bez nepořádku a vždy se povede, stačí dodržet pár jednoduchých kroků. Můžete je připravit nesčetněkrát a vždy je využijete – jen tak samotné, na toast, jako...

Číst více

Příspěvek Dokonalé ztracené vejce sous-vide pochází z Sous vide recepty

Míchaná vajíčka sous vide

Admin — Tue, 15 Dec 2020 22:27:52 +0000

Míchaná vajíčka metodou sous vide jsou naprosto jasnou volbou, pokud přemýšlíte, co si dát ráno k snídani. Je to rychlé, snadné a díky předem nastavené teplotě budete mít vajíčka dokonale vláčná a krémová.

Příspěvek Míchaná vajíčka sous vide pochází z Sous vide recepty

Vejce Benedikt

Ivana Tulpová — Mon, 16 Mar 2020 08:46:43 +0000

Pracná výroba holandské omáčky ručním šleháním je pro mnohé noční můrou. S technikou sous-vide se však změní na běžnou záležitost a královské snídaně každodenní realitou! Nemluvě o tom, připravíte-li si uvařené ingredience v sáčcích do zásoby…

Příspěvek Vejce Benedikt pochází z Sous vide recepty

Bohatá krémová přesnídávka z vajíček

ladyambientte — Mon, 11 Dec 2017 13:21:48 +0000

Chcete-li pro své nejbližší na svátky připravit něco chutného a přitom neobvyklého, doporučujeme vám tento pokrm. Jedná se o super krémovou svačinu s příchutí vaječného koňaku. Trik spočívá v použití vašeho oblíbeného vaječného koňaku a přidání spousty, spousty žloutků.

Příspěvek Bohatá krémová přesnídávka z vajíček pochází z Sous vide recepty

Houbové ragú s vejcem na měkko

ladyambientte — Mon, 16 Oct 2017 15:53:57 +0000

Mykologická sezóna je v plném proudu, takže je ideální čas na to představit si recept na houbové ragú. Jedná se o velmi jednoduchý chod, který můžete připravit z čerstvých i uchovávaných či sušených hub.

K houbovému ragú se jako příloha hodí vejce na měkko.

Příspěvek Houbové ragú s vejcem na měkko pochází z Sous vide recepty

Sous vide vaječná snídaně, kterou si můžete vzít do práce

ladyambientte — Mon, 10 Apr 2017 09:00:18 +0000

Pondělní ráno na nás mohou udeřit, jako bychom dostali cihlou do hlavy. Po dvou dnech volna se špatně vstává, co si budeme povídat. Člověk je potom rád, když to stihne včas do práce. V pondělním shonu tak klidně opomeneme nejdůležitější jídlo dne – snídani. Pokud se vám to také stává, nebo pokud si v práci na snídani napříště chcete dobře pochutnat, aniž byste si jídlo museli kupovat vedle v obchodě, potom vyzkoušejte tato skvělá sous vide vajíčka. Jelikož se připravují (a uchovávají) ve skleněné zavařovací láhvi, můžete je dobře přenést.

Příspěvek Sous vide vaječná snídaně, kterou si můžete vzít do práce pochází z Sous vide recepty

Sous vide vaječný koňak (s alkoholem)

ladyambientte — Sat, 17 Dec 2016 09:00:01 +0000

Vaječný koňak (nebo likér, chcete-li) je tradiční nápoj, který se pije hlavně o Vánocích. Někteří lidé mají vaječný koňak rádi bez alkoholu, někteří si ho však rádi dochutí kapkou alkoholu. V tomto receptu vám dáme návod, jak si připravit vaječný koňak, který má grády (s alkoholem).

Příspěvek Sous vide vaječný koňak (s alkoholem) pochází z Sous vide recepty

Sous vide vaječný likér

ladyambientte — Wed, 07 Dec 2016 16:00:05 +0000

Vaječný likér je nedílnou součástí svátků vánočních. Možná vás překvapí, že i tuto dobrotu můžeme připravit za pomoci sous vide. Garantujeme vám, že po sous vide vaječném likéru se budete olizovat ještě na nový rok. Pojďme se podívat, jak na jeho přípravu.

Příspěvek Sous vide vaječný likér pochází z Sous vide recepty