Upřímně řečeno, treska by mohla patřit mezi ty druhy ryb, se kterými se jednoduše pracuje. Její chuť je opravdu neutrální, vůbec ne tak rybí, takže se snadno spáruje s jakoukoli ochucenou omáčkou. Díky pevné dužině je také ideální pro většinu způsobů vaření od smažení po grilování, pošírování a dušení.

Příspěvek Treska s koprovou omáčkou pochází z Sous vide recepty

Příspěvek Koktejlové krevety s pomerančovo-kaparovou omáčkou pochází z Sous vide recepty

My ji jednoduše povaříme v horké lázni a mezitím připravíme skvělou omáčku s koprem, který dodá rybě skvělou chuť.

Příspěvek Filety z tresky s koprovo-vinnou omáčkou pochází z Sous vide recepty

Na sváteční dny se vám bude hodit recept na úžasnou vepřovou panenku, většinu si připravíte předem, po vaření jen rychle opečete a můžete podávat neuvěřitelně dobré a šťavnaté maso. Společně s jednoduchou omáčkou z pánve na stůl přinesete impozantní jídlo hodné profesionála.

Příspěvek Vepřová panenka s omáčkou z křenu a jablečného octa pochází z Sous vide recepty

Ta kyselost octu a sladkost estragonu perfektně spolupracují a tvoří skvělou polevu pro ryby, steaky nebo kuře. Neztratí se ale ani v sendviči s masem.

Příspěvek Omáčka Béarnaise pochází z Sous vide recepty

Příspěvek Francouzská cibulačka pochází z Sous vide recepty

Příspěvek Spařená cibule v šafránovém nálevu pochází z Sous vide recepty

Příspěvek Nadýchaná zálivka na zeleninu pochází z Sous vide recepty

Příspěvek Brokolicovo-sýrová omáčka pochází z Sous vide recepty

Příprava už nemůže být jednodušší: V pánvi spojíme víno a kapary, vyvaříme, přidáme olivový olej, máslo, citronovou štávu a dochutíme solí a pepřem. Picatta pokrmy můžeme navrch vylepšit ještě čerstvými lístky petrželky, které vložíme do pánve.

Příspěvek Piccata omáčka pochází z Sous vide recepty