hořčice Archivy - Sous vide recepty

Sous Vide vepřová pečeně zabalená ve slanině

Monika Braunová — Mon, 15 Jan 2024 14:37:58 +0000

Takhle se dělá dokonale propečená, jemný a šťavnatá vepřová pečeně zabalená ve slanině!

Co je lepší než slanina? Dokonale propečená, jemná a šťavnatá vepřová pečeně zabalená ve zmíněné slanině! Známý kuchař, Christopher Barrett používá toto perfektně spárované jídlo z vepřového masa, aby ohromil dav nebo nakrmil rodinu. Tradiční pokrm, který se však snadno převaří a vysuší. A proto je dobré chystat ho metodou Sous vide. Zajistíte si tak, že maso bude uvnitř křehké a šťavnaté, s křupavou slaninou na povrchu.

Příspěvek Sous Vide vepřová pečeně zabalená ve slanině pochází z Sous vide recepty

Sous vide losos se špenátem a krémovou dijonskou omáčkou

ladyambientte — Tue, 26 Apr 2022 09:23:06 +0000

Příprava chutného, šťavnatého lososa nikdy nebyla jednodušší. Losos po uvaření nepotřebuje žádnou úpravu. Vyjmete ho ze sáčku a můžete jíst. Stačí přidat trochu zeleniny a chutnou omáčku a máte večeři, o které se bude ještě dlouho mluvit.

Příspěvek Sous vide losos se špenátem a krémovou dijonskou omáčkou pochází z Sous vide recepty

Sous vide roastbeef

ladyambientte — Sat, 05 Mar 2022 09:00:53 +0000

Možná tomu ani nebudete chtít věřit, ale příprava roastbeefu je děsně jednoduchá. Tím spíš pokud ji připravíte metodou sous vide a v troubě roastbeef budete jenom dopékat. Jak si roastbeef doma připravit rychle a jednoduše?

Příspěvek Sous vide roastbeef pochází z Sous vide recepty

Sous vide cizrna s krémovým zálivem

ladyambientte — Mon, 25 Feb 2019 09:00:16 +0000

Uvařili jste si sous vide cizrnu a teď nevíte, co s ní? Dáme vám recept na výbornou cizrnu s cibulí a krémovým zálivem, která se perfektně hodí do salátů. Díky zálivce v ní potom výborně funguje i jako dochucovadlo.

Příspěvek Sous vide cizrna s krémovým zálivem pochází z Sous vide recepty

Sous vide fazole s rukolou, rajčaty a klobásou

ladyambientte — Wed, 13 Feb 2019 16:02:56 +0000

Uvařili jste si fazole metodou sous vide a teď nevíte, co s nimi dál? Dáme vám recept na výborný fazolový salát s česnekovou zálivkou a klobásou. Jedná se o skvělou letní večeři, kterou si vychutnáte sami i s přáteli.

Příspěvek Sous vide fazole s rukolou, rajčaty a klobásou pochází z Sous vide recepty

Dip z dijonské hořčice

ladyambientte — Mon, 22 Oct 2018 09:00:11 +0000

Znáte takové ty situace, kdy se rozhodnete pro grilování na poslední chvíli? Doma skoro nic nemáte a tak přichází na řadu improvizace. Také já takové chvíle často zakouším, ale jsem za ně ráda. Občas z nich totiž vzejde recept, který je velmi jednoduchý, ale přitom ukrutně dobrý. To platí i v případě tohoto dipu.

Příspěvek Dip z dijonské hořčice pochází z Sous vide recepty

Domácí tatarská omáčka

ladyambientte — Mon, 15 Oct 2018 09:00:59 +0000

Tatarská omáčka v našich končinách bez debat patří k nejoblíbenějším ochucovadlům. Některé kupované tatarské omáčky však nejsou dobré, jsou z nich cítit umělé látky a vůbec ta chuť neodpovídá skutečné tatarské omáčce. Takže i tady platí, že nejlepší tatarskou omáčku si uděláte sami. Není to těžké, dáme vám recept.

Příspěvek Domácí tatarská omáčka pochází z Sous vide recepty

Sous vide pyré z červeného zelí

ladyambientte — Fri, 18 May 2018 09:00:55 +0000

Čerstvé pyré z červeného zelí je dokonalá příloha k pastrami, vepřovému masu a dalším pokrmům. Přinášíme vám recept, který vám prozradí, jak si můžete připravit pyré z červeného zelí metodou sous vide.

Příspěvek Sous vide pyré z červeného zelí pochází z Sous vide recepty

Pečeně ze zvěřiny (nebo z vepřového masa)

ladyambientte — Mon, 15 Jan 2018 09:00:28 +0000

Pečeně z divokého prasete, pokud ji umíte dobře připravit, může být zlatým hřebem každé party. Zvěřina patří mezi tvrdší maso, takže je třeba ji déle vařit. A to je ideální příležitost pro váš sous vide hrnec. Dáme vám recept, jak si v něm zvěřinu připravit.

Příspěvek Pečeně ze zvěřiny (nebo z vepřového masa) pochází z Sous vide recepty

Rychlý čekankový salát se sýrem jako z vašeho steakhousu!

ladyambientte — Tue, 07 Feb 2017 09:00:17 +0000

Čekanka je natolik fádní, že se lidé obvykle zdráhají dát si ji jako přílohu k drahému kusu masa (jako je například sous vide filet mignon). Pokud ovšem z čekanky uděláte tento salát, návštěva ho bude považovat za vznešenou přílohu. Klíčem je sýr s modrou plísní, který je pro hořké listy čekanky naprosto skvělým protějškem.

Příspěvek Rychlý čekankový salát se sýrem jako z vašeho steakhousu! pochází z Sous vide recepty