sušený česnek Archivy - Sous vide recepty

Černá čočka beluga sous-vide

Iva Dohnalová — Tue, 30 Nov 2021 10:50:41 +0000

Beluga je nejen prospěšná pro vaše tělo, ale také chuťově výborná. Její oříšková chuť a textura se ještě zdokonalí při vaření sous-vide. Můžete ji pak použít jako základ do hlavního jídla, do salátu nebo ji jíst prostě jen tak samotnou.

Příspěvek Černá čočka beluga sous-vide pochází z Sous vide recepty

Kuřecí Parmigiana sous-vide

Iva Dohnalová — Fri, 23 Jul 2021 13:02:54 +0000

Kuřecí plátky obalené, osmažené a zapečené s parmazánem, k tomu jako příloha těstoviny s omáčkou. Ano, máte tu čest s jídlem italské kuchyně. Připravte si na něj maso sous-vide, ať si maximálně pochutnáte.

Příspěvek Kuřecí Parmigiana sous-vide pochází z Sous vide recepty

Vepřové kotlety po vietnamsku

Iva Dohnalová — Fri, 25 Jun 2021 13:34:48 +0000

Tyhle kotlety budou ty nejlepší, co jste kdy ochutnali. Spousta chuti, měkké a šťavnaté. Prostě jak z nějaké kulinářské soutěže a přitom je zvládne každý.

Marináda je vynikající mix pár ingrediencí a její chuť není jednoduché popsat. Zemitá, štiplavá, lehce sladká a slaná, a k tomu trochu pálivá.

Příspěvek Vepřové kotlety po vietnamsku pochází z Sous vide recepty

Americké brambory sous-vide

Iva Dohnalová — Thu, 25 Mar 2021 09:22:20 +0000

Pokud se chcete maximálně přiblížit americkým neboli steakovým bramborám jak z luxusní restaurace, připravte si je sous-vide. Na závěr je ogrilujte. Zvenčí budou kořeněné a krásně křupavé a uvnitř dokonale měkké.

Příspěvek Americké brambory sous-vide pochází z Sous vide recepty

Sekané vepřové kotlety s pomerančovým dresinkem a zeleninou

Iva Dohnalová — Mon, 14 Dec 2020 13:36:57 +0000

Znáte to – člověk někdy hledá rychlé a jednoduché jídlo, ale aby bylo zároveň chutné a vyvážené. Ideálním řešením je tento recept na sous-vide vepřové kotlety s obilninami a zeleninou. Je to úžasně dobrý, lehký a svěží hlavní chod – ta pomerančová zálivka ho skvěle rozjasní. Na tohle byste se rozhodně těšili na konci pracovního dne.

Zeleninu můžete zvolit podle své vlastní preference. V našem případě využijeme brokolici, dýni, červenou papriku a mrkev, ale můžete si namixovat cokoli, co máte zrovna po ruce. Stejně tak kotlety můžete nechat vcelku, pokud je to pro vás vzhledově přitažlivější.

Příspěvek Sekané vepřové kotlety s pomerančovým dresinkem a zeleninou pochází z Sous vide recepty

Sous-vide kuřecí tikka masala

Iva Dohnalová — Wed, 09 Dec 2020 12:08:37 +0000

Známá indická omáčka, která je velice populární také v Anglii. Bohužel je často podávána s lehce převařeným, a tudíž vysušeným, kuřecím masem. Příprava masa metodou sous-vide tento problém vyřeší, maso bude vždy šťavnaté a křehké.

Příspěvek Sous-vide kuřecí tikka masala pochází z Sous vide recepty

Hovězí bůček na grilu

Veronika Gajdošová — Sat, 22 Feb 2020 11:12:49 +0000

Abychom dosáhli neodolatelné chuti bůčku metodou sous vide je potřeba si přichystat kvalitní ingredience – zejména pak kvalitní kus hovězího masa. Klíčem je nastavení správné teploty vodní lázně, která je potřeba udržet po dobu 48 hodin. Výsledkem je neodolatelný kus hovězího bůčku, který se bude rozpadat na jazyku.

Příspěvek Hovězí bůček na grilu pochází z Sous vide recepty

To nejlepší kuřecí stehýnko na světě

ladyambientte — Mon, 24 Sep 2018 09:00:23 +0000

Představujeme vám recept na výborné kuřecí stehno, které se díky sous vide přípravě téměř rozpadá. Toto kuřecí stehno (ale může být například i křidélko) je lehce pálivé a silně návykové. Jakmile tento recept ochutnáte, už nikdy nebudete chtít jinak!

Příspěvek To nejlepší kuřecí stehýnko na světě pochází z Sous vide recepty

Uzená slanina s javorovým sirupem

ladyambientte — Mon, 13 Aug 2018 09:00:45 +0000

Chtěli byste si udělat uzenou slaninu s javorovým sirupem, která je tak dobrá, že ji v obchodě jen těžko koupíte? Dáme vám recept, jak si připravit tenké plátky slaninky, které můžete použít do salátů a sendvičů.

Příspěvek Uzená slanina s javorovým sirupem pochází z Sous vide recepty