Name: Černá čočka beluga sous-vide
Prep time: 5 min
Yield: 2
Cuisine: Česká
Ingredients: čočka beluga: 1/2 šálku; voda: 1 šálek; košer sůl: cca 3 g (1% váhy vody); bylinky: 1 lžíce; sušený česnek: 1 lžička

I čočka může chutnat ještě lépe!

Vlastnosti:

Kuchyně:

Česká

Ingredience

1/2 šálku čočka beluga
1 šálek voda
cca 3 g (1% váhy vody) košer sůl
1 lžíce bylinky
např. oregano
1 lžička sušený česnek

Recept

Beluga je nejen prospěšná pro vaše tělo, ale také chuťově výborná. Její oříšková chuť a textura se ještě zdokonalí při vaření sous-vide. Můžete ji pak použít jako základ do hlavního jídla, do salátu nebo ji jíst prostě jen tak samotnou.

Číst

Je sous vide vaření bezpečné?

Postup

1 Hotovo	VAŘENÍ Rozehřejte si vodní lázeň o teplotě 90°C. Všechny ingredience dejte do zipového nebo vakuového sáčku. Vakuujte a vařte po dobu 75 minut.
2 Hotovo	PODÁVÁNÍ Vysypte obsah sáčku do misky a můžete rovnou podávat, případně vychlaďte sáček v ledové lázni a pak uchovejte v lednici. Zdroj: amazingfoodmadeeasy.com