polévka Archivy - Sous vide recepty

Treska v česnekovo-zázvorové nudlové polévce

Iva Dohnalová — Sat, 04 Dec 2021 14:45:41 +0000

Zdravá a delikátní polévka, která vyžene všechny nemoci z těla. Treska připravená sous-vide je křehká s neuvěřitelnou konzistencí masa. Pokud se chcete zahřát pořádnou polévkou v zimním čase, právě tuto vám rozhodně doporučujeme.

Příspěvek Treska v česnekovo-zázvorové nudlové polévce pochází z Sous vide recepty

Letní celerovo-jablečná polévka

Iva Dohnalová — Fri, 10 Sep 2021 13:52:01 +0000

Při vaření sous-vide si zelenina uchovává mnohem silnější chuť a zářivější barvu. Uvařit si tak svěží a chutnou polévku je extra snadné. Ozdobte ji jedlými květy a klíčky a servírujte ji klidně i na oslavě!

Příspěvek Letní celerovo-jablečná polévka pochází z Sous vide recepty

Polévka z červené řepy

Iva Dohnalová — Thu, 08 Jul 2021 20:26:55 +0000

Určitě už jste ochutnali známý ukrajinský boršč, no a pokud vám chutnal, zkuste následující recept. Je inspirován právě borščem, jen je lehčí, bezmasý, mixovaný a hlavně uvařený sous-vide. Aneb jednodušší už to nebude!

Příspěvek Polévka z červené řepy pochází z Sous vide recepty

Sytá dýňová polévka

Iva Dohnalová — Thu, 11 Mar 2021 09:54:23 +0000

Dýňových polévek je spoustu variant a záleží u nich nejen na tom, jakou dýni zvolíte, ale také na ostatních ingrediencích. Pro tu naši jsme zvolili dýni obrovskou a doplnili ji domácí slepičím vývarem, česnekem a bylinkami. Když k tomu přičtete přípravu sous-vide, tak o vitamíny, výraznou barvu a skvělou chuť nebude rozhodně nouze.

Příspěvek Sytá dýňová polévka pochází z Sous vide recepty

Bramborovo-pórková krémová polévka

Iva Dohnalová — Sat, 20 Feb 2021 15:44:29 +0000

Brambora a pórek jsou odjakživa dobrými parťáky a když je uvaříte sous-vide, můžete z nich udělat skvělou polévku vyvážené chuti. Celé vaření zabere pod 2 hodiny času a je tak fantastickou večeří během pracovních dní .

Příspěvek Bramborovo-pórková krémová polévka pochází z Sous vide recepty

Zimní krémová polévka z pastináku

Iva Dohnalová — Wed, 16 Dec 2020 10:10:21 +0000

Známá verze této skvělé zimní polévky je velmi tučná, plná másla a smetany, a i když je chutná, nehodí se pro příliš častou konzumaci. Tuto naši sous-vide variantu si můžete připravit kdykoli, aniž byste měli jakékoli výčitky – je v ní méně másla a smetany a přesto zůstává nádherně krémová. Výborně se k ní hodí...

Číst více

Příspěvek Zimní krémová polévka z pastináku pochází z Sous vide recepty

Francouzská cibulačka

Ivana Tulpová — Tue, 03 Mar 2020 11:06:17 +0000

Recept, kde má použití sous-vide techniky hned dvě výhody. Při přípravě kuřecího vývaru plně kontrolujete teplotu, nenecháte jej projít varem a výsledkem je tak křišťálově čisté consommé. A navíc se veškeré aroma zeleniny a koření uchová v sáčku, čímž bude vývar mnohem chutnější.

Příspěvek Francouzská cibulačka pochází z Sous vide recepty

Bohatá sous vide kuřecí polévka

ladyambientte — Wed, 14 Sep 2016 18:50:48 +0000

V tomto receptu vás naučíme vařit sous vide kuřecí polévku, za kterou by se nemuseli stydět ani prvotřídní kuchaři. Metoda sous vide umožní správné provaření kuřete a pomůže vytvořit bohatý sós, zelenina se přitom nerozvaří a na skus zůstane pěkně křupavá.

Příspěvek Bohatá sous vide kuřecí polévka pochází z Sous vide recepty

Sous vide rajčatová polévka (za studena)

ladyambientte — Thu, 14 Jul 2016 09:00:08 +0000

Rajčatová polévka za studena je velmi oblíbeným pokrmem na jihu Evropy, v zemích jako je Španělsko, Řecko nebo Itálie. Rajčatová polévka se vzhledem k teplému podnebí (alespoň v letních měsících) podává za studena, takže je velmi osvěžující.

V tomto receptu vám prozradíme, jak si kousek středomoří můžete přinést až k vám domů.

Příspěvek Sous vide rajčatová polévka (za studena) pochází z Sous vide recepty