čerstvá petržel Archivy - Sous vide recepty

Lososový filet metodou sous vide

Monika Braunová — Mon, 08 Apr 2024 14:37:49 +0000

My doma lososa milujeme. Tento recept je skvělý i proto, že je vše rychle hotové. Ideální je i pro nedělní oběd a přitom neprostojím celý den v kuchyni.

Příspěvek Lososový filet metodou sous vide pochází z Sous vide recepty

Sous Vide Šalvějové vepřové kotlety s mrkví a jablečným salátem

Monika Braunová — Wed, 06 Mar 2024 08:53:05 +0000

První jarní bylinky jsou vždy v kuchyni vítány. Pojďme společně odhalit, jak se šalvěj přirozeně spáruje s vepřovými kotletami, jablečným salátem a rannou mrkví.

Příspěvek Sous Vide Šalvějové vepřové kotlety s mrkví a jablečným salátem pochází z Sous vide recepty

Sous Vide kuřecí smažený řízek s omáčkou

Tereza Krejčů — Sat, 23 Dec 2023 14:33:29 +0000

Moderní varianta klasického smaženého řízku. Díky metodě sous vide zůstane kuřecí maso dokonale šťavnaté a jemné. Kombinace křupavé strouhanky a lahodné máslové omáčky potěší každého milovníka domácí kuchyně. Ideální víkendový oběd s nádechem kulinářského umění.

Příspěvek Sous Vide kuřecí smažený řízek s omáčkou pochází z Sous vide recepty

Kuřecí Parmigiana sous-vide

Iva Dohnalová — Fri, 23 Jul 2021 13:02:54 +0000

Kuřecí plátky obalené, osmažené a zapečené s parmazánem, k tomu jako příloha těstoviny s omáčkou. Ano, máte tu čest s jídlem italské kuchyně. Připravte si na něj maso sous-vide, ať si maximálně pochutnáte.

Příspěvek Kuřecí Parmigiana sous-vide pochází z Sous vide recepty

Krůtí roláda

Iva Dohnalová — Sun, 02 May 2021 20:32:36 +0000

Roláda z krůtího masa je vařená pomalu a na nízkou teplotu ve vodní lázni, což zajistí dokonale křehké, šťavnaté a prostě úžasné maso. Dochucení citronem, česnekem a směsí bylinek povznese roládu na úroveň svátečního jídla a je tak jasným favoritem třeba na nedělní oběd.

Příspěvek Krůtí roláda pochází z Sous vide recepty

Rajčatová omáčka ze zahrádky

Iva Dohnalová — Sun, 18 Apr 2021 09:20:57 +0000

Už brzy se nám zahrádky zabarví čerstvou vlastnoručně vypěstovanou zeleninou, která přímo vybízí k experimentování.

Běžně byste do rajčatové omáčky dostali tu správnou chuť bylinek jedině dlouhým vařením na plotně. V horké lázni se chutě prolnou a znásobí rychleji a vy tak můžete už za 50 minut ochutnat rajčatovou omáčku, o které jste ani nesnili.

Příspěvek Rajčatová omáčka ze zahrádky pochází z Sous vide recepty

Grilované zelí s medovo-hořčičným dresinkem

Iva Dohnalová — Wed, 31 Mar 2021 19:35:57 +0000

Obyčejné zelí je úplně jiná liga, když je uvařené sous-vide. Po vaření ho stačí krátce ogrilovat, pokapat medovo-hořčičným dresinkem a můžete podávat!

Příspěvek Grilované zelí s medovo-hořčičným dresinkem pochází z Sous vide recepty

Sous-vide červená řepa se sýrem feta

Iva Dohnalová — Sat, 13 Mar 2021 05:30:15 +0000

Sous-vide je nejlepší způsob, jak si užít tuto sladkou, zemitou a zdravou kořenovou zeleninu bez ztráty textury a vitamínů při vaření. Pár jednoduchých ingrediencí, žádné okrajování ani loupání, a navíc sous-vide vařič udělá většinu práce za vás.

Příspěvek Sous-vide červená řepa se sýrem feta pochází z Sous vide recepty

Dokonalé ztracené vejce sous-vide

Iva Dohnalová — Fri, 05 Mar 2021 16:54:44 +0000

Ztracené, nebo také zastřené, vejce je elegantním výsledkem vaření, kdy bílek je tak akorát pevný na to, aby udržel krémový žloutek v krásném kulatém obalu. Příprava sous-vide je naprosto bez nepořádku a vždy se povede, stačí dodržet pár jednoduchých kroků. Můžete je připravit nesčetněkrát a vždy je využijete – jen tak samotné, na toast, jako...

Číst více

Příspěvek Dokonalé ztracené vejce sous-vide pochází z Sous vide recepty

Losos s kaparovou omáčkou

Iva Dohnalová — Fri, 05 Mar 2021 09:26:52 +0000

Čas navíc, který zabere příprava ryb sous-vide, se rozhodně vyplatí. V horké lázni je vaření lososa k dokonalosti garantováno a kaparová omáčka s lehce nakyslou citrónovou příchutí mu nasadí korunu.

Příspěvek Losos s kaparovou omáčkou pochází z Sous vide recepty