Feature: Vegan

Sous vide recepty bez živočišných produktů.

Rajčatová omáčka ze zahrádky

Čas vaření: 1 hod

Dipy

Italská

Už brzy se nám zahrádky zabarví čerstvou vlastnoručně vypěstovanou zeleninou, která přímo vybízí k experimentování. Běžně byste do rajčatové omáčky dostali tu správnou chuť bylinek jedině dlouhým vařením na plotně....

Iva Dohnalová

18.4.2021

Křupavá celerová srdíčka

Čas vaření: 1 hod 5 min

Zelenina

Americká

Křehké středy řapíkatého celeru (neboli srdíčka) skvěle slouží jako křupavá a chutná příloha k masům. Navíc dobře vypadají a nejeden šéfkuchař je používá při prezentaci svých jídel. Uvařte si je...

Iva Dohnalová

12.4.2021

Like 2

Jemný fenykl sous-vide

Čas vaření: 2 hod 10 min

Zelenina

Anglická

Pokud zrovna nemilujete anýzovou chuť a tím pádem ani fenykl, měli byste ho rozhodně zkusit uvařený. Po sous-vide zásahu se z něj stane výtečná jemná a sladká zeleninová příloha, přidejte...

Iva Dohnalová

20.3.2021

Like 2

Sous-vide červená řepa se sýrem feta

Čas vaření: 3 hod 5 min

Zelenina

Česká

Sous-vide je nejlepší způsob, jak si užít tuto sladkou, zemitou a zdravou kořenovou zeleninu bez ztráty textury a vitamínů při vaření. Pár jednoduchých ingrediencí, žádné okrajování ani loupání, a navíc...

Iva Dohnalová

13.3.2021

Like 3

Indické cizrnové kari

Čas vaření: 1 hod 20 min

Luštěniny

Tohle cizrnové kari je super-moderní a pohodlné jídlo. Má úžasnou indickou příchuť, protože po hodině v horké lázně nádherně pochytá chuť kari koření a česneku. Doporučujeme ho podávat s rýží...

Iva Dohnalová

13.2.2021

Like 4

Sous vide lilek v miso omáčce

Čas vaření: 3 hod 20 min

Zelenina

Všichni odmítači lilku pozor – teď je vaše chvíle! Musíte vyzkoušet tento recept a ochutnat lilek připravovaný sous-vide a možná se nakonec přikloníte na druhou stranu. Špatně připravený lilek totiž...

Iva Dohnalová

3.2.2021

Like 3

Ledová káva

Čas vaření: 2 hod 5 min

Dezerty

Americká

Ledová káva si neustále získává větší popularitu. Je to dokonalá alternativa k horké kávě, především v letních dnech. Výhodné je, že ji můžete uvařit ve větším množství a nedojde ke...

Michaela Lukešová

29.1.2021

Zelené fazole s česnekem

Čas vaření: 1 hod 1 min

Zelenina

Anglická

Žádná kašovitá struktura, ale křupavé a výborné fazolky, a to díky metodě vaření sous vide. Zelené fazolky jsou vhodné jako příloha k steaku či mořským plodům. Jsou bohaté na železo, bílkoviny...

Michaela Lukešová

26.1.2021

Like 1

Teplý salát z červené řepy a quinoy

Čas vaření: 1h 40 min

Zelenina

Americká

Snažíte se jíst zdravě a k tomu milujete červenou řepu? Pak musíte vyzkoušet tento recept! Červená řepa zůstane sous-vide vařením krásně šťavnatá a přidáním bylinek a pomerančové slupky velice svěží....

Iva Dohnalová

14.1.2021

Like 2

Nakládaná červená cibulka

Čas vaření: 45 min

Zelenina

Mexická

Šťavnatá, křupavá, sladko-kyselá sous-vide nakládaná červená cibulka promění vaše nudná jídla na rozmanitost chutí. Snězte ji jen tak, nacpěte ji do sendviče, obložte si jí tacos… Hodí se prostě všude!

Iva Dohnalová

11.1.2021

Like 2

Drůbež	Hovězí
Krůtí	Luštěniny
Ryby	Vejce
Vepřové	Zelenina