Feature: Vegan

Sous vide recepty bez živočišných produktů.

Zelené fazole s česnekem

Čas vaření: 1 hod 1 min

Zelenina

Anglická

Žádná kašovitá struktura, ale křupavé a výborné fazolky, a to díky metodě vaření sous vide. Zelené fazolky jsou vhodné jako příloha k steaku či mořským plodům. Jsou bohaté na železo, bílkoviny...

Teplý salát z červené řepy a quinoy

Čas vaření: 1h 40 min

Zelenina

Americká

Snažíte se jíst zdravě a k tomu milujete červenou řepu? Pak musíte vyzkoušet tento recept! Červená řepa zůstane sous-vide vařením krásně šťavnatá a přidáním bylinek a pomerančové slupky velice svěží....

Iva Dohnalová

14.1.2021

Like 1

Nakládaná červená cibulka

Čas vaření: 45 min

Zelenina

Mexická

Šťavnatá, křupavá, sladko-kyselá sous-vide nakládaná červená cibulka promění vaše nudná jídla na rozmanitost chutí. Snězte ji jen tak, nacpěte ji do sendviče, obložte si jí tacos… Hodí se prostě všude!

Iva Dohnalová

11.1.2021

Like 1

Šťavnaté horké jahody

Čas vaření: 25 min

Ovoce

Česká

Jahody jsou velmi oblíbené a většina z nás je často konzumuje jen tak samotné a nebo na dezertech. Teď ale svůj dezert můžete ještě trošku pozvednout přidáním sous-vide super šťavnatých...

Iva Dohnalová

31.12.2020

Like 1

Sous vide rajčatové sushi

Čas vaření: 8 hod

Pochutiny

Rajčatové sushi je trošku neobvyklé, ale přitom velice zajímavé. Účelem je v tomto případě napodobit chuť, texturu a vzhled ryby na sushi použitím rajčete místo ryby. Tím pádem se z...

Iva Dohnalová

28.12.2020

Perfektní batáty sous-vide

Čas vaření: 35 min

Příloha

Anglická

Narozdíl od vařených batát, tyto jsou připravované v horké lázni, takže veškeré chutě zůstanou uvnitř a nejsou vyvařené do vody. Navíc, přesnou teplotou dospějete k jejich dokonalosti, nemusíte je hlídat...

Iva Dohnalová

17.12.2020

Like 4

Opečené sous vide brambory s česnekem a bylinkami

Čas vaření: 1 hod 18 min

Příloha

Americká

Brambory vařené metodou sous vide jsou plné chuti a hodí se jako příloha k mnoha jídlům. Společně s česnekem a dalším kořením dochází k chuťové explozi. Recept je rychlý a...

Michaela Lukešová

12.12.2020

Like 3

Karamelizovaná cibule

Čas vaření: 50 - 80 min

Dipy

Karamelizovaná cibule se perfektně hodí k dozdobení steaků a dalších masových pokrmů, ale třeba i do hamburgerů. Příprava karamelizované cibule je velmi jednoduchá, přesto ji mnoho lidí připravit neumí. V tomto receptu...

ladyambientte

28.6.2020

Like 7

Hruška na víně

Čas vaření: 45 min

Francouzská

Geniálně jednoduchý dezert pro dospělé, který vám usnadní rozhodování, co s načatou lahví vína. Díky technice sous-vide zůstane aroma vína a koření mnohem intenzivnější než při klasickém vaření.

Ivana Tulpová

13.3.2020

Like 5

Salát z bílého zelí (bílý coleslaw)

Čas vaření: 12 min

Zelenina

Americká

K pořádným steakům není jako příloha nic lepšího než brambory či bramborová kaše a salát coleslaw. Dnes vám prozradíme, jak si doma připravit salát coleslaw (z bílého zelí).

ladyambientte

5.1.2019

Like 10

Drůbež	Hovězí
Krůtí	Luštěniny
Ryby	Vejce
Vepřové	Zelenina