Sous vide recepty 300+ (on-line kuchařka zdarma)

Sous vide steak vs. grilovaný steak (podobné a rozdílné prvky)

Sous vide

Pokud máte rádi maso, pravděpodobně si rádi pochutnáte na dobrém steaku. Jednou z nejlepších vlastností steaku je, že jej lze připravit mnoha různými způsoby v závislosti na efektu, kterého chcete...

9 tipů pro zaručený úspěch při vaření sous vide

Sous vide

O metodě sous vide jsme již napsali několik úzce zaměřených článků, nyní bychom se však chtěli věnovat spíše takovými všeobecnými tipy a triky, ke kterým jsme došli pravidelným používáním této...

Sous vide jednoduše i u vás doma!

Sous vide

Jestliže sous vide znáte zatím pouze z doslechu, ale zajímá vás a chtěli byste do jeho tajů proniknout, naučit se vskutku jednoduché technice s brilantními (g)astronomickými výsledky, za které se dostávají Michelinské...

Admin

13.4.2020

Like 13

Co je sous vide?

Sous vide

Představte si, že děláte steak. Pravděpodobně moc dobře víte, jaké barvy a propečení chcete dosáhnout, jinými slovy řečeno, jaké steaky máte rádi, že? Se sous vide jednoduše stačí, abyste hrnec...

ladyambientte

29.6.2016

Like 6

5 věcí, které o sous vide musíte vědět

Sous vide

Už jste někdy chutnali sous vide cereálie? Že ne? Ani se nedivíme! Ačkoliv sous vide přímo milujeme, vodní lázeň používáme jenom v případě, kdy to skutečně dává smysl. Vysoký roštěnec chutná...

ladyambientte

30.6.2021

Like 11

Pět způsobů, jak můžete dokončit svůj sous vide steak

Sous vide

Existuje více než jeden způsob, jak stáhnout z kůže kočku, a samozřejmě existuje více než jeden způsob, jak dokončit sous vide steak. V tomto článku si probereme hned pět různých způsobů, jak...

ladyambientte

25.6.2016

Like 6

Udělejte si sous vide ještě dnes: Metoda hrnce na sporáku

Sous vide

Šťavnatý, chutí nabitý a neuvěřitelně jemný sous vide steak je mimořádné jídlo, které si můžete udělat ještě dnes a to aniž byste měli nějaké speciální vybavení. A steak je teprve...

ladyambientte

24.6.2016

Like 6

Sous Vide celá krůta

Čas vaření: 24 hodin 45 minut

Krůtí

Americká

Dokonale vařená krůta v celku. Navíc s ultra křupavou kůží. A jak na to? Čtěte dále..

Monika Braunová

25.5.2023

Sous Vide Barbecue Tofu s karamelizovanou cibulkou

Čas vaření: 2 hodiny

Nezařazené

Americká

Netradiční surovina – tofu. Receptů na sous vide úpravu tofu je skutečně pomálu. Koneckonců, kromě své jemné sójové chuti je tofu docela nevýrazné, i když má úžasnou schopnost absorbovat chuť...

Monika Braunová

18.5.2023

Krevetové rolky s česnekovým máslem

Čas vaření: 30 minut

Ryby

Rychlý a lehký oběd, super svačinka s sebou na výlet nebo zajímavá večeře. To vše v tomto jednom receptu. Sous...

Sous Vide hovězí Wellington

Čas vaření: 50 hodin

Hovězí maso

Americká

Perfektně propečené hovězí maso v kombinaci s umami z hub a prosciutto, to vše zabalené do listového těsta. Je čas...

Sous Vide vepřová panenka s jablečným máslem

Čas vaření: 2 hodiny

Vepřové maso

Česká

Vepřové maso a jablka. Nadčasová tradice. Položte na váš stůl šťavnaté a jemné vepřové maso se sladkou příchutí jablečného másla....

Tandoori Carnitas Tacos

Čas vaření: 24 hodin 35 minut

Vepřové maso

Jedna specialitka pro každého, kdo miluje indické a mexické chutě v jídle. Indické koření s masem na mexický způsob předčí...

Sous Vide Jehněčí kotletky s kari a jogurtovou omáčkou

Čas vaření: 1 hodina 10 minut

Zvěřina, skopové a jehněčí

Indická

Luxusní kari jogurtová omáčka, jemné jehněčí kotletky. Podávejte samostatně nebo s porcí zeleniny.

Monika Braunová

10.4.2023

Sous Vide Hovězí pečeně

Čas vaření: 14 hodin 10 minut

Hovězí maso

Jedná se o lahodný a snadný recept pro velkou rodinu nebo setkání. Vezměte si levný a možná ne tak žádaný kus masa a udělejte ho tak neuvěřitelně jemný a lahodný,...