blank
https://www.sousviderecepty.cz
blank
  • Recepty
    • Hovězí
    • Vepřové
    • Drůbež
    • Ryby
    • Vejce
    • Zelenina
    • Příloha
    • Dezerty
    • Dipy
    • Low Carb
    • Bez lepku
    • Vegetariánské
    • Veganské
    • Na gril
    • Hledejte recept podle ingredience
  • Tabulka teplot
  • O Sous-vide
  • Vánoční slevy
blank
  • Recepty
    • Hovězí
    • Vepřové
    • Drůbež
    • Ryby
    • Vejce
    • Zelenina
    • Příloha
    • Dezerty
    • Dipy
    • Low Carb
    • Bez lepku
    • Vegetariánské
    • Veganské
    • Na gril
    • Hledejte recept podle ingredience
  • Tabulka teplot
  • O Sous-vide
  • Vánoční slevy
  • Recepty
    • Hovězí
    • Vepřové
    • Drůbež
    • Ryby
    • Vejce
    • Zelenina
    • Příloha
    • Dezerty
    • Dipy
    • Low Carb
    • Bez lepku
    • Vegetariánské
    • Veganské
    • Na gril
    • Hledejte recept podle ingredience
  • Tabulka teplot
  • O Sous-vide
  • Vánoční slevy
blank

Vepřový tenderloin steak (vepřová panenka)

  • Vepřové
Čas na vaření: 2,5 - 3,5 h
  • Bezlepkový
  • Low Carb
  • Ostré

Losos mi-cuit

  • Ryby
Čas na vaření: 8 h, 30 min aktivní
  • Bezlepkový

Čerstvé a jednoduché batátové (nebo bramborové) pyré

  • Příloha
  • Příloha
  • Bezlepkový
  • Vegetarián

Výborná hříbková omáčka

  • Dipy
Čas na vaření: 40 min
  • Bezlepkový

Sous vide kachní prsíčka s ultra-křupavou kůžičkou

  • Drůbež
Čas na vaření: 105 min
  • Bezlepkový

Sous vide vepřové koleno

  • Vepřové
Čas na vaření: až 115 h
  • Low Carb

Karamelizovaná cibule

  • Dipy
Čas na vaření: 50 - 80 min
  • Bezlepkový
  • Vegan
  • Vegetarián

Salát z červeného zelí (červený coleslaw)

  • Zelenina
Čas na vaření: 30 min
  • Bezlepkový
  • Vegan
  • Vegetarián

Jednoduchý sous vide steak s omáčkou z červeného vína

  • Hovězí
Čas na vaření: 90 min
  • Bezlepkový
  • Gril
  • Low Carb

Sous vide kuřecí prsíčka

  • Drůbež
Čas na vaření: 75 min
  • Bezlepkový
  • Low Carb

Vepřová pečeně v pálivém medovo-hořčičném zábalu

  • Vepřové
Čas na vaření: 5 h
  • Gril
  • Ostré

Sous vide hovězí roštěná

  • Hovězí
Čas na vaření: 6 h 15 min

Jednoduchý dip ze zakysané smetany

  • Dipy
Čas na vaření: 2 min
  • Bezlepkový
  • Vegetarián

Sous vide roastbeef

  • Hovězí
Čas na vaření: 220 min

Roastbeef Silverside

  • Hovězí
Čas na vaření: 2 h 30 min
  • Bezlepkový

Sous vide steak s česnekovo-bylinkovým máslem

  • Hovězí
Čas na vaření: 60 min
  • Bezlepkový
  • Low Carb
Sdílet

Sous vide jednoduše i u vás doma!

  • Sous vide
Jestliže sous vide znáte zatím pouze z doslechu, ale zajímá vás a chtěli byste do jeho tajů proniknout, naučit se vskutku jednoduché technice s brilantními (g)astronomickými výsledky, za které se dostávají Michelinské...
blank

Admin

13.4.2020
Like 5
Sdílet

Co je sous vide?

  • Sous vide
Představte si, že děláte steak. Pravděpodobně moc dobře víte, jaké barvy a propečení chcete dosáhnout, jinými slovy řečeno, jaké steaky máte rádi, že? Se sous vide jednoduše stačí, abyste hrnec...
blank

ladyambientte

29.6.2016
Like 5
Sdílet

5 věcí, které o sous vide musíte vědět

  • Sous vide
Už jste někdy chutnali sous vide cereálie? Že ne? Ani se nedivíme! Ačkoliv sous vide přímo milujeme, vodní lázeň používáme jenom v případě, kdy to skutečně dává smysl. Vysoký roštěnec chutná...
blank

ladyambientte

30.6.2016
Like 6
Sdílet

Pět způsobů, jak můžete dokončit svůj sous vide steak

  • Sous vide
Existuje více než jeden způsob, jak stáhnout z kůže kočku, a samozřejmě existuje více než jeden způsob, jak dokončit sous vide steak. V tomto článku si probereme hned pět různých způsobů, jak...
blank

ladyambientte

25.6.2016
Like 5
Sdílet

Udělejte si sous vide ještě dnes: Metoda hrnce na sporáku

  • Sous vide
Šťavnatý, chutí nabitý a neuvěřitelně jemný sous vide steak je mimořádné jídlo, které si můžete udělat ještě dnes a to aniž byste měli nějaké speciální vybavení. A steak je teprve...
blank

ladyambientte

24.6.2016
Like 5
Sdílet

Cuketa s parmezánem

Čas vaření: 29 min
  • Zelenina
  • Italská Italská
Naprosto vynikající cuketa, která díky mětode sous vide, je uvařena krásně do měkka. Zdravé, výživné a velmi chutné jídlo, které oceníte v každém ročním období.
blank

Michaela Lukešová

24.1.2021
Like 0
Sdílet

Chobotnice sous vide s citronovou omáčkou

Čas vaření: 6 hod 27 min
  • Ryby
  • Španělská Španělská
Může se zdát vaření chobotnice doma náročné, díky jejím tvrdým tkáním, ale není tomu tak. Díky metodě sous vide se chobotnice pomalým vařením uvaří do měkka. Budete mít jemné masíčko,...
blank

Michaela Lukešová

23.1.2021
Like 0
Sdílet

Vepřové na jehle s piri piri omáčkou

Čas vaření: 12 hod
  • Vepřové
    Známá portugalská omáčka Piri-piri se skvěle hodí k vepřovému masu. Na špízy jsme zvolili vepřovou plec, která je po přípravě...
    Sdílet

    Créme Brûlée Sous Vide

    Čas vaření: 5 hod 55 min
    • Dezerty
    • Francouzská Francouzská
    Krémový dezert s křupavou vrstvou karamelové polevy. Metoda sous vide zaručuje perfektní výsledek, nemusíte se tak obávat sraženého krému. Společně...
    Sdílet

    Rýžový pudink s kardamomem

    Čas vaření: 2 hod 15 min
    • Dezerty
    • Anglická Anglická
    Rýžový pudink většina lidí buď miluje, nebo nenávidí. Pro tento pudink jsme zvolili divokou rýži, abychom nevytvořili ten neoblíbený slepený...
    Sdílet

    Sous-vide kuřecí salát

    Čas vaření: 1 hod 30 min
    • Drůbež
    • Anglická Anglická
    Sous-vide vaření je nejlepší způsob, jak zajistit to nejšťavnatější a nejkřehčí maso pro skvělý kuřecí salát napěchovaný chutěmi. Přidáním koření...
    Sdílet

    Cheesecake ve sklenici

    • Dezerty
    • Francouzská Francouzská
    Výborný a jednoduchý recept na cheesecake. Díky přesné teplotě vaření je zaručena dokonalá konzistence. Nadrcené sušenky společně s krémem tomu dají ten pravý šmak.
    blank

    Michaela Lukešová

    17.1.2021
    Like 1
    Sdílet

    Teplý salát z červené řepy a quinoy

    Čas vaření: 1h 40 min
    • Zelenina
    • Americká Americká
    Snažíte se jíst zdravě a k tomu milujete červenou řepu? Pak musíte vyzkoušet tento recept! Červená řepa zůstane sous-vide vařením krásně šťavnatá a přidáním bylinek a pomerančové slupky velice svěží....
    blank

    Iva Dohnalová

    14.1.2021
    Like 1
    Sdílet

    Vepřové kotlety bez kosti

    Čas vaření: 1 hod 30 min
    • Vepřové
    • Česká Česká
    Vykostěné vepřové kotlety jsou na vaření velmi jednoduché a chutnají dokonale. Jsou šťavnaté a plné chuti. Rozlučte se s převařeným,...
    Sdílet

    Omeleta s parmazánem a bylinkami

    Čas vaření: 25 min
    • Vejce
    • Česká Česká
    Jedním z oblíbených využití metody sous-vide je příprava vajíček. Vaření sice trvá déle, ale výsledek je nesrovnatelný. Navíc, pokud chcete...
    Sdílet

    Nakládaná červená cibulka

    Čas vaření: 45 min
    • Zelenina
    • Mexická Mexická
    Šťavnatá, křupavá, sladko-kyselá sous-vide nakládaná červená cibulka promění vaše nudná jídla na rozmanitost chutí. Snězte ji jen tak, nacpěte ji...
    Sdílet

    Losos v teriyaki omáčce

    Čas vaření: 1 hod 30 min
    • Ryby
      Tohle je jídlo připravené “z mrazáku”, ke kterému stačí pár ingrediencí. Je to úžasné, protože filety nemusíte rozmrazovat a dokonce...
      Další

      Recepty

      Drůbež

      Drůbež

      Hovězí

      Hovězí

      Krůtí

      Krůtí

      Luštěniny

      Luštěniny

      Ryby

      Ryby

      Vejce

      Vejce

      Vepřové

      Vepřové

      Zelenina

      Zelenina

      Kuchyně

      Americká

      Americká

      Anglická

      Anglická

      Česká

      Česká

      Francouzská

      Francouzská

      Italská

      Italská

      Mexická

      Mexická

      Nejnovější komentáře

      • Zapy: Vepřový tenderloin steak (vepřová panenka)
      • Janko: Vepřový tenderloin steak (vepřová panenka)
      • Křepelčí maso a vajíčka: Sous vide vaření – otázky a odpovědi
      • Admin: Nejlepší „mojo“ marináda na maso
      • Dotaz: Nejlepší „mojo“ marináda na maso

      O sous vide

      • Co je sous vide?
      • 4 základní kroky sous vide vaření
      • Sous vide – otázky a odpovědi
      • Je sous vide vaření bezpečné?

      Pro začátek

      • Sous vide v hrnci na sporáku
      • Do čeho sous vide zabalit?
      • Sous vide – teploty a časy
      • KUPON: 10% sleva na SOUS VIDE

      Recepty

      • Low Carb
      • Bez lepku
      • Vegetariánské
      • Veganské

      © 2021 Sous Vide kuchařka s recepty, které snadno připravíte u vás doma. Zdroje ChefSteps, Recipetineats