Home
Vepřové

Vepřové

Sous vide vepřová líčka, celerové pyré a nakládané jablko

Sous Vide čas:72 h

Vepřové

Americká

V éře pizzy s vepřovým pupkem a zmrzliny s chutí slaniny jsou spotřebovány i méně známé části prasete. Pokud s nevšedními kousky masa také rádi experimentujete, připravili jsme pro vás tento recept.

Pečeně ze zvěřiny (nebo z vepřového masa)

Sous Vide čas:25 h

Česká

Pečeně z divokého prasete, pokud ji umíte dobře připravit, může být zlatým hřebem každé party. Zvěřina patří mezi tvrdší maso, takže je třeba ji déle vařit. A to je ideální příležitost...

Sous vide vepřový steak s hříbkovou omáčkou

Sous Vide čas:4 h 15 min

Vepřové

Česká

Sous vide vepřový steak s hříbkovou omáčkou považujeme za ten nejlepší podzimní pokrm na světě. Až ho ochutnáte, jistě si ho také zamilujete. Recept na hříbkovou omáčku najdete na našich stránkách.

Grilované vepřové maso na kantonský způsob (Char Siu)

Sous Vide čas:cca 9 h

Vepřové

Někomu se grilování může zdát jednotvárné, pravda ale je, že pokud si s masem trošku pohrajete, můžete mít každý den úplně jiný výsledek. Skvělým důkazem je grilované vepřové maso na kantonský...

Vepřová pečeně v pálivém medovo-hořčičném zábalu

Sous Vide čas:5 h

Vepřové

Česká

Vepřová pečeně je ideálním masem pro přípravu na grilu – i pokud maso na ohni necháte o něco málo déle, je krásně šťavnaté a rozplývá se na jazyce. A co...

Sous vide dušená vepřová žebírka

Sous Vide čas:cca 25 h

Vepřové

Americká

Představte si to také: Sluncem prohřátá neděle, děti si hrají na houpačce a na vás čeká nějaká práce kolem domu. Také musíte uvařit. Chcete si pořádně pochutnat, ale rozhodně u...

Vepřový tenderloin steak (vepřová panenka)

Sous Vide čas:2,5 - 3,5 h

Vepřové

Česká

Vzhledem k množícím se dotazům na naši redakci vám představujeme vepřový tenderloin steak tak, jak ho máme nejradši. Vepřový tenderloin je pro kuchaře naprosto perfektní maso – jednoduše se připravuje a...

ladyambientte

22.5.2017

Like 6

Tažená vepřová plec, která se rozplyne na jazyku

Sous Vide čas:24 h

Vepřové

Americká

Tažená vepřová plec je jednoduchá a chutná. Tažená vepřová plec vařená ve vašem sous vide setu? Stejně jednoduchá a ještě chutnější. Stejně jako všichni ostatní milujeme šťavnaté a přitom křehké...

ladyambientte

1.5.2017

Like 1

Sous vide uzené hrudí (bez uzení)

Sous Vide čas:cca 30 h

Vepřové

Americká

Uzené hrudí je v kulinářství skutečným majstrštykem. Bohužel, i v těch nejvyhlášenějších restauracích bývá uzené hrudí často nejméně zajímavou volbou celého jídelního lístku. S uzeným hrudím bývají velké problémy. Pokud není vysušené, může...

ladyambientte

3.1.2017

Like 3

Sous vide domácí šunka

Sous Vide čas:až 115 h

Vepřové

Anglická

Chtěli byste si doma připravit super šťavnatou šunku, která zahanbí všechny kupované šunky na světě? Potom si od nás vezměte tento recept na domácí šunku nakládanou několik dní předem a...