Ryby

Šťavnaté sous vide krevety

Sous Vide čas:40 min
    Krevety, ty šťavnaté kousíčky mořských živočichů milují davy, s výjimkou případů, kdy jsou převařené. A převařit krevety je opravdu velmi jednoduché. Oběhové čerpadlo a metoda sous vide vám umožní odbourat stres...

    hally

    21.8.2017
    Like

    Sous vide ústřice

    Sous Vide čas:cca 40 min
    Příprava ústřic v sous vide setu je tak jednoduchá, že ji zvládne i člověk, který obvykle nevaří. V tomto receptu se dozvíte, jak sous vide ústřice připravit jen v několika jednoduchých krocích.

    ladyambientte

    27.12.2016
    Like

    Sous vide roláda z ryby

    Sous Vide čas:75 min
    Slovo roláda pochází z francouzského slova „rouler“, což znamená vrátit, stočit nebo sbalit. Slovo roláda tak dokonale vystihuje celý princip tohoto kulinářského zázraku, který můžeme připravit prakticky z čehokoliv – od kuřecího...

    ladyambientte

    6.9.2016
    Like 2

    Sous vide losos

    Sous Vide čas:45 min
    Losos je duchem středomořského pohostinství – není možné žít v Evropě a nebýt touto rybou s lahodnou chutí a růžovou dužinou naprosto posedlí. Vydatné a přesto delikátní, takové je maso z lososa....

    ladyambientte

    4.7.2016
    Like 2

    © 2017 Sous Vide recepty - zdroj ChefSteps