https://www.sousviderecepty.cz
  • O Sous vide vaření
  • Tabulky vaření
  • Recepty
    • Hovězí
    • Vepřové
    • Drůbež
    • Ryby
    • Vejce
    • Zelenina
    • Příloha
    • Dipy a ochucovadla
  • Kupony / slevy
  • O Sous vide vaření
  • Tabulky vaření
  • Recepty
    • Hovězí
    • Vepřové
    • Drůbež
    • Ryby
    • Vejce
    • Zelenina
    • Příloha
    • Dipy a ochucovadla
  • Kupony / slevy
  • Domů
  • Sous vide

Sous Vide

Sdílet

I doma lze vařit s Lauben Sous Vide Stick jako v michelinské restauraci

  • Reklamní sdělení
  • Sous vide
Metoda pomalého vaření (sous vide) je čím dál více populární a stále více lidí v rámci zdravého životního stylu uvažuje o jejím zavedení do své kuchyně.  Marek Fichtner, jeden z porotců soutěže...

Admin

23.11.2019
Like 5
Sdílet

Sous vide jednoduše i u vás doma!

  • Sous vide
Jestliže sous vide znáte zatím pouze z doslechu, ale zajímá vás a chtěli byste do jeho tajů proniknout, naučit se vskutku jednoduché technice s brilantními (g)astronomickými výsledky, za které se dostávají Michelinské...

Admin

13.4.2017
Like 4
Sdílet

4 základní kroky sous vide vaření

  • Sous vide
Začínáte se sous vide? Přinášíme vám přehledné shrnutí sous vide vaření rozdělené do 4 základních kroků. Popíšeme vám vše, od přípravy samotných potravin až po balení a dokončování. A nakonec...

ladyambientte

2.2.2017
Like 4
Sdílet

I tyto pokrmy můžete připravit sous vide!

  • Sous vide
Přemýšlíte, že byste investovali do sous vide vybavení? Dobrý nápad! Sous vide můžete připravit většinou pokrmů, navíc velmi chutně a prakticky bez práce. Nevěříte? Následuje seznam 15 pokrmů, o kterých...

ladyambientte

16.1.2017
Like 4
magic-box
Sdílet

Jak vybrat správné brambory pro přípravu hranolek?

  • Sous vide
Na našich stránkách jsme vám nedávno představili recept na přípravu sous vide hranolek. V něm jsme vám radili, abyste vybrali „správné“ brambory. Jenže co to znamená? Správné brambory pro přípravu hranolek...

ladyambientte

27.10.2016
Like 3
Sdílet

Jak uchovat houby?

  • Sous vide
Příprava pokrmů metodou sous vide má mnoho předností. Potraviny nikdy nepřevaříme, ale vždycky dosáhneme stejného propečení a chuti. Příprava je velmi jednoduchá, takže skvělé pokrmy zvládnou uvařit i začátečníci. A...

ladyambientte

25.10.2016
Like 3
Sdílet

Sous vide vaření – otázky a odpovědi

  • Sous vide
Sous vide je poměrně nová metoda vaření. Jelikož ho lidé ještě moc neznají, tak se ptají na nejrůznější souvislosti. Pokud se o sous vide chcete více dozvědět i vy, některé...

ladyambientte

20.10.2016
Like 6
Sdílet

Tipy pro lepší prezentaci sous vide pokrmů

  • Sous vide
Vzpomeňte si, co vás vedlo k nákupu sous vide setu? Jistě, určitě to mělo co do činění s předvídatelností uvařených pokrmů a samozřejmě také s pohodlím. Sous vide však samovolně posune vaše vaření...

ladyambientte

11.10.2016
Like 4
Sdílet

Do čeho sous vide zabalit?

  • Sous vide
Kromě oběhového ohřívadla (nebo jeho improvizované podoby) potřebujete k sous vide vaření ještě prostředek na zabalení potravin. Při sous vide vaření můžete používat hned 4 různé balicí techniky/prostředky k balení – uzavíratelný...

ladyambientte

6.10.2016
Like 4
Sdílet

Je sous vide vaření bezpečné?

  • Sous vide
Pojďme to rychle uvést na pravou míru. Sous vide (čteme sů víd) není o vaření v plastikových sáčcích. Jedná se o zahřívání potravin přesně na takovou teplotu, aby byly správně provařené...

ladyambientte

4.10.2016
Like 4
Další

Recepty

Drůbež

Drůbež

Hovězí

Hovězí

Krůtí

Krůtí

Luštěniny

Luštěniny

Ryby

Ryby

Vejce

Vejce

Vepřové

Vepřové

Zelenina

Zelenina

Kuchyně

Americká

Americká

Anglická

Anglická

Česká

Česká

Francouzská

Francouzská

Italská

Italská

Mexická

Mexická

O sous vide

  • Co je sous vide?
  • 4 základní kroky sous vide vaření
  • Sous vide – otázky a odpovědi
  • Je sous vide vaření bezpečné?

Pro začátek

  • Sous vide v hrnci na sporáku
  • Do čeho sous vide zabalit?
  • Sous vide – teploty a časy
  • KUPON: 10% sleva na SOUS VIDE

Kuchyně

Africká (1) Americká (37) Anglická (11) Francouzská (11) Italská (5) Japonská (1) Kanadská (1) Mexická (2) Thajská (1) Česká (40) Čínská (2) Španělská (4) Švýcarská (2)

© 2019 Sous Vide kuchařka s recepty, které snadno připravíte u vás doma. Zdroj ChefSteps