https://www.sousviderecepty.cz

Domů
Sous vide

Sous Vide

Přes noc tažená Sous Vide chilli slanina a vafle

Čas vaření: 16 hodin a 5 minut

Americká

Slanina. S vajíčkem ideální pokrm k snídani. Takto upravenou slaninou vylepšíte váš svačinový sendvič nebo salát. Vyzkoušejte sami tuhle nestandardní techniku a uvidíte, že jeden kousek stačit nikomu nebude.

Monika Braunová

7.1.2023

Like 1

Slevový kupón 10% na produkty značky LAUBEN

Využít slevový kupon na 10% slevu na profesionální kuchyňské sous vide spotřebiče Lauben. Slevový kupon lze uplatnit i na již zlevněné zboží! KUPON 10% SLEVA Promo kód: SOUSVIDERECEPTY Shop.lauben.com Do konce...

Admin

5.11.2022

Like 9

Zabíjí sous vide bakterie?

Sous vide

Nejpalčivější otázkou spojenou s metodou sous vide je, zdali je tento druh přípravy pokrmů bezpečný. Dlouhá doba vaření za nízké teploty a se sníženým množstvím kyslíku může být v rozporu s mnoha zásadami...

Admin

26.7.2022

Like 5

Jak dlouho se dá skladovat sous vide maso?

Sous vide

Metoda sous vide je díky mnoha výhodám tohoto vaření stále populárnější. Ovšem ne každý tuto metodu zná a to včetně jejích největších předností jako je právě i skladování masa. Pokud...

Admin

27.6.2022

Like 2

Můžu nechat sous vide ohřívač bez dozoru?

Sous vide

Setkali jste se s receptem na přípravu sous vide jídla, u kterého je uvedena doba přípravy 12, 24 nebo dokonce 48 hodin? Je zřejmé, že vařit něco tak dlouho může...

Admin

21.4.2022

Like 3

Průvodce přípravou omáček ze šťávy získané sous vide vařením

Sous vide

Všimli jste si, že po skončení vaření zůstává v sáčku všechna šťáva? Ze sáčku vyndáte maso a zbytek obsahu vyhodíte do odpadu? V tomto článku vám vysvětlím, o jaké šťávy se jedná...

Admin

11.4.2022

Like 1

Pomoc! Sous vide sáček se poškodil!

Sous vide

Sous vide je francouzská metoda vaření ve vakuu, při které se do sáčku sous vide nedostane žádný vzduch ani voda. Sáček sous vide však může prasknout například kvůli vysokému tlaku....

Admin

5.4.2022

Like 2

Sous vide steak vs. grilovaný steak (podobné a rozdílné prvky)

Sous vide

Pokud máte rádi maso, pravděpodobně si rádi pochutnáte na dobrém steaku. Jednou z nejlepších vlastností steaku je, že jej lze připravit mnoha různými způsoby v závislosti na efektu, kterého chcete...

Admin

24.3.2022

Like 4

Nejlepší a nejhorší jídlo pro přípravu metodou sous vide

Sous vide

Metoda sous vide je značně univerzální, dají se s ní připravit téměř všechny potraviny a pokrmy. Na některé z nich je však tato metoda efektivnější než na jiné. Samozřejmě vhodnost přípravy metodou...

Admin

20.1.2022

Like 5

Jak ohřát sous vide jídlo?

Sous vide

Jak často se vám stává, že po přípravě lahodných pokrmů pomocí sous vide přístroje vám doma zůstanou zbytky? Přemýšleli jste někdy nad tím, že byste si zbytky uchovali v lednici a...

Admin

9.1.2022

Like 4

Další

Drůbež	Hovězí maso
Krůtí	Luštěniny
Ryby	Vejce
Vepřové maso	Zelenina

Americká	Anglická
Česká	Francouzská
Indická	Italská
Japonská	Španělská