Kuřecí s dýní, karotkou a broccolini z jednoho sáčku

Name: Kuřecí s dýní, karotkou a broccolini z jednoho sáčku
Prep time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Americká
Ingredients: kuřecí stehna s kostí a kůží: 2 ks; máslová dýně: 2 šálky; broccolini (dětská brokolice): 4 stonky; fialová karotka: 1 ks; máslo: 2 lžíce; kachní sádlo: 2 lžíce; list šalvěje: 2 ks; rozmarýn: 1 snítka

Režim čtení

min

0 0

Sdílet
110 Zobrazení
Like 3
1 hod 20 min
Porce 2
Jednoduchá
75 °C

Ingredience

Úprava dávek:

	2 ks kuřecí stehna s kostí a kůží
	2 šálky máslová dýně
	4 stonky broccolini (dětská brokolice)
	1 ks fialová karotka nebo jiná
	2 lžíce máslo
	2 lžíce kachní sádlo
	2 ks list šalvěje
	1 snítka rozmarýn

Chcete zdravé a vyvážené jídlo bez velké námahy a ještě k tomu za hodinu hotové?

Kuchyně:

Americká

Ingredience

2 ks kuřecí stehna s kostí a kůží
2 šálky máslová dýně
4 stonky broccolini (dětská brokolice)
1 ks fialová karotka
nebo jiná
2 lžíce máslo
2 lžíce kachní sádlo
2 ks list šalvěje
1 snítka rozmarýn

Recept

Další z kategorie jídel „z jednoho sáčku“. Maso i zelenina vařené společně ušetří spoustu času i starostí. Zároveň se jedná o jídlo nutričně vyvážené – tentokrát jde o kombinaci kuřecích stehýnek, broccolini (nebo, chcete-li, klasické brokolice), máslové dýně a karotky. S pomocí másla, kachního sádla a bylinek vytvoříme při vaření zároveň i omáčku výrazné chuti.

Číst

Jak zbavíte sáček vzduchu? Jednoduchá metoda, jak ho vyženete ven i bez vakuovačky!

Postup

Hotovo

PŘÍPRAVA A VAŘENÍ

Nastavte si sous-vide vařič na teplotu 75 °C.
Kuřecí stehna osolte a opepřete a dejte stranou.
Máslovou dýni nakrájejte spiralizérem na nudličky, karotky na tenká kolečka a broccolini rozdělte na růžičky. Do velkého 4 litrového zipového sáčku postupně skládejte dýni, broccolini a karotku, poté přidejte stehna, máslo a kachní sádlo. Na vrch přidejte šalvěj a rozmarýn a pak sáček uzavřete po ponoření do lázně metodou vytlačení vzduchu vodou.
Vařte po dobu 1 hodiny.

Hotovo

PODÁVÁNÍ

Po uvaření vytáhněte ze sáčku kuře, odloupněte kůži a maso natrhejte. Do misky dejte vařenou dýni a ostatní zeleninu s trochou šťávy a posypte masem. Můžete podávat.

Zdroj: lifehacker.com.au