Feature: Low Carb

Tyto sous-vide recepty jsou vhodný pro nízkosacharidové Low Carb stravování.

Perfektní losos metodou Sous vide

Čas vaření: 1 hodina 35 minut

Ryby

Italská

Už delší dobu se snažíte připravit perfektního lososa a stále to není ono? Díky těmto základním pravidlům, trikům a metodě Sous vide si připravíte snadno a rychle šťavnatý kousek lososa...

Abychom dosáhli neodolatelné chuti bůčku metodou sous vide je potřeba si přichystat kvalitní ingredience – zejména pak kvalitní kus hovězího masa. Klíčem je nastavení správné teploty vodní lázně, která je...

Veronika Gajdošová

22.2.2020

Like 5

Pálivá kuřecí křidélka s Aji Amarillo (paprikou křídlatou)

Čas vaření: 4 h 30 min

Drůbež

Americká

Aji Amarillo (český název paprika křídlatá) je peruánský druh papričky, který se vyznačuje typickou kouřovou, ovocnou příchutí a pálivostí od 3000 do 100 000 Scovilleových jednotek pálivosti. Představíme vám, jak lze...

ladyambientte

19.7.2019

Like 5

Sous vide ribeye steak

Čas vaření: 4 h 10 min

Hovězí

Americká

Sous vide je ideální způsob přípravy steaků. Provaření je rovnoměrné a zlatavý nádech dostaneme doděláním na pánvi. Hodně prorostlé kousky masa jako je ribeye steak můžeme vařit o několik stupňů...

ladyambientte

28.6.2019

Like 7

Sous vide steak s česnekovo-bylinkovým máslem

Čas vaření: 60 min

Hovězí

Americká

Ačkoliv jsme přesvědčeni, že nejlepší chuť dá masu přírodní zpracování, tj. sous vide vaření a dokončování na pánvi bez velkého množství výraznějších ingrediencí, v některých případech to pro nás neplatí. Mezi...

ladyambientte

28.5.2019

Like 8

To nejlepší kuřecí stehýnko na světě

Čas vaření: 3 hod 20 min

Drůbež

Česká

Představujeme vám recept na výborné kuřecí stehno, které se díky sous vide přípravě téměř rozpadá. Toto kuřecí stehno (ale může být například i křidélko) je lehce pálivé a silně návykové....

ladyambientte

24.9.2018

Like 10

Sous vide hovězí oháňka

Čas vaření: více než 24 hod (35 min aktivní)

Hovězí

Česká

Celý kravský ocas (hovězí oháňka) má asi jeden až dva kilogramy a prodává se s kůží. Může být v celku, nebo nakrájený na kruhové plátky. Ve středu každého plátku najdete želatinu, stejně...

ladyambientte

17.9.2018

Like 7

Uzená slanina s javorovým sirupem

Čas vaření: cca 48 hod

Vepřové

Anglická

Chtěli byste si udělat uzenou slaninu s javorovým sirupem, která je tak dobrá, že ji v obchodě jen těžko koupíte? Dáme vám recept, jak si připravit tenké plátky slaninky, které můžete použít...

ladyambientte

13.8.2018

Like 10

Domácí slaninka (slabé plátečky)

Čas vaření: cca 14 - 50 hodin

Vepřové

Česká

Člověk si sice může koupit balíček již zpracovaných slaninových plátků, jenže není nad to si vlastní slaninu připravit. Slaninu můžete připravit doma metodou sous vide. Stačí ji vařit 12 až...

ladyambientte

6.8.2018

Like 7

Pálivá sous vide kuřecí křidélka

Čas vaření: cca 12 h

Drůbež

Česká

Představujeme vám kuřecí křidélka, která jsou ideálním pokrmem na party, nebo ke sledování sportovních televizních přenosů s přáteli. Křidélka jsou příjemně pálivá a křehká a jejich příprava vám zabere jenom...

ladyambientte

7.3.2018

Like 10

Feature: Low Carb

Tyto sous-vide recepty jsou vhodný pro nízkosacharidové Low Carb stravování.

Perfektní losos metodou Sous vide

Veronika Gajdošová

Hovězí bůček na grilu

Veronika Gajdošová

Pálivá kuřecí křidélka s Aji Amarillo (paprikou křídlatou)

ladyambientte

Sous vide ribeye steak

ladyambientte

Sous vide steak s česnekovo-bylinkovým máslem

ladyambientte

To nejlepší kuřecí stehýnko na světě

ladyambientte

Sous vide hovězí oháňka

ladyambientte

Uzená slanina s javorovým sirupem

ladyambientte

Domácí slaninka (slabé plátečky)

ladyambientte

Pálivá sous vide kuřecí křidélka

ladyambientte

Drůbež

Hovězí

Krůtí

Luštěniny

Ryby

Vejce

Vepřové

Zelenina

Americká

Anglická

Česká

Francouzská

Italská

Mexická