Cuisine: Americká

Tažená vepřová plec, která se rozplyne na jazyku

Sous Vide čas:24 h

Vepřové

Americká

Tažená vepřová plec je jednoduchá a chutná. Tažená vepřová plec vařená ve vašem sous vide setu? Stejně jednoduchá a ještě chutnější. Stejně jako všichni ostatní milujeme šťavnaté a přitom křehké...

ladyambientte

1.5.2017

Sous vide dušená hovězí žebírka

Sous Vide čas:cca 25 h

Hovězí

Americká

Beatles, Bob Dylan, Louis Armstrong: nepřekonatelní velikáni. Ekvivalent jídla? Krátká hovězí žebírka. Když tyhle malé masové kostičky připravíte tradičními metodami, jsou prakticky nepřekonatelné. Ale když je připravíte metodou sous vide,...

ladyambientte

17.4.2017

Sous vide kuřecí křidélka

Sous Vide čas:4,5 - 6,5 hod

Drůbež

Americká

Smažená kuřecí křidélka se z USA rychle roznesla i do dalších koutů světa. Nejsou sice moc zdravá, ale člověk si bez nich už nedokáže představit žádný významný fotbalový/hokejový zápas. Nedá se...

ladyambientte

8.3.2017

Like 1

Sous vide filet mignon

Sous Vide čas:60 min

Hovězí

Americká

Dobře udělaný filet mignon je smetanově hladký kus svíčkové, který je v podstatě vrcholem kulinářského umění. Filet mignon má jedinou nevýhodu – jedná se o prémiové maso s vysokou cenou, takže při...

ladyambientte

9.2.2017

Like 3

Rychlý čekankový salát se sýrem jako z vašeho steakhousu!

Sous Vide čas:10 min

Zelenina

Americká

Čekanka je natolik fádní, že se lidé obvykle zdráhají dát si ji jako přílohu k drahému kusu masa (jako je například sous vide filet mignon). Pokud ovšem z čekanky uděláte tento salát,...

ladyambientte

7.2.2017

Like 1

Křupavé kuřecí kousky připravené sous vide

Drůbež

Americká

Pokud jste dost staří na to, že si pamatujete svět bez internetu, pravděpodobně jste si užili dětství, v němž jste bez zbytečných otázek konzumovali v různých fastfoodech kuřecí nugety. Pamatujte si na...

ladyambientte

26.1.2017

Like 1

Náš oblíbený kapustový salát

Sous Vide čas:10 min

Zelenina

Americká

Kapusta je symbolem zdravé stravy. Někteří lidé ji proto už ze zásady nesnáší. Pokud ovšem kapustu umíte připravit, pochutnáte si na ní jako na jakémkoliv jiném pokrmu. V tomto receptu vám...

ladyambientte

19.1.2017

Like 1

Mrkvový dort bez mouky

Sous Vide čas:cca 4 h

Americká

Hustý, navlhlý mrkvový dort s našlehanou sýrovou polevou je americká klasika, která byla vynalezena v roce 1970 a od té doby je stále stejně populární. Tato pochoutka se hodí jako dezert prakticky...

ladyambientte

9.1.2017

Like 1

Chutí přetékající domácí konzervované hovězí s devítidenním nálevem (sous vide)

Sous Vide čas:9 - 12 dnů

Hovězí

Americká

Jste posedlí přípravou dobrého hovězího masa? A chtěli byste si doma udělat něco jiného než steak a jeho obměny? Dáme vám recept na domácí konzervované hovězí, které díky devítidennímu naložení...

ladyambientte

5.1.2017

Like 3

Sous vide uzené hrudí (bez uzení)

Sous Vide čas:cca 30 h

Vepřové

Americká

Uzené hrudí je v kulinářství skutečným majstrštykem. Bohužel, i v těch nejvyhlášenějších restauracích bývá uzené hrudí často nejméně zajímavou volbou celého jídelního lístku. S uzeným hrudím bývají velké problémy. Pokud není vysušené, může...

ladyambientte

3.1.2017

Like 2

Drůbež	Hovězí
Krůtí	Luštěniny
Mléčné výrobky	Ovoce
Ryby	Vejce