Nejlepší slanina na světě

0 0
Nejlepší slanina na světě

Sdílejte recept na Vaší sociální síti:

Nebo kopírujte a sdílejte tuto adresu

Ingredience

slanina

Nejlepší slanina na světě.

Ingredience

Instrukce

Ještě než si poklepete na čelo a přejdete na další sous vide recept se slovy, že to se sous vide přeháníme, zadržte. V tomto receptu vám dáme tip na to, jak připravit slaninu, aby byla ještě lepší, než ji znáte. Samozřejmě, že trik spočívá v metodě vaření sous vide. A ono to opravdu funguje.

Kroky

1
hotovo
5 min

Zabalíme

Plátky slaniny vakuově zabalíme do sous vide sáčku.

2
hotovo
8 - 12 h

Vaříme

Sous vide lázeň zahřejeme na 64 °C. Přidáme sáček se slaninou a vaříme přes noc.

3
hotovo
3 min

Opečeme

Sáček vyjmeme z lázně, otevřeme a vyndáme z něj slaninu.

Na sporáku nahřejeme pánev na velmi vysokou teplotu. Přidáme plátky slaniny a rychle je opečeme.

4
hotovo
2 min

Servírujeme

Plátky slaniny vyjmeme z pánve a okamžitě servírujeme společně s vajíčky, tousty a dalšími klasickými snídaňovými dobrotami, nebo například v hamburgeru.

ladyambientte

Jemná marinovaná vepřová plec na „mojo“ způsob
předchozí
Jemná marinovaná vepřová plec na „mojo“ způsob
Nejlepší smažená kuřecí křidélka
Další
Nejlepší smažená kuřecí křidélka

Přidej svůj komentář