ladyambientte, Autor Sous vide recepty

Sous vide steak s česnekovo-bylinkovým máslem

Čas vaření: 60 min

Hovězí

Americká

Ačkoliv jsme přesvědčeni, že nejlepší chuť dá masu přírodní zpracování, tj. sous vide vaření a dokončování na pánvi bez velkého množství výraznějších ingrediencí, v některých případech to pro nás neplatí. Mezi...

ladyambientte

5.11.2020

Like 18

Čerstvé a jednoduché batátové (nebo bramborové) pyré

Příloha

Dovolte nám vyřešit častou hospodskou hádku – batáty a sladké brambory nejsou to samé. Do oranžova zbarvené sladké hlízy, které najdeme v nabídce českých supermarketů, jsou vlastně zabarvené sladké brambory. Ryzí...

ladyambientte

24.8.2020

Like 7

Sous vide vepřový bůček

Čas vaření: 8 - 25 h

Vepřové

Česká

Patříte mezi sous vide nováčky? Ničeho se nebojte! Sous vide vaření se vyznačuje tím, že budete-li metodou sous vide vařit jakékoliv tvrdší maso jako třeba vepřový bůček, nakonec dostanete neodolatelný...

ladyambientte

27.7.2020

Like 16

Karamelizovaná cibule

Čas vaření: 50 - 80 min

Dipy

Karamelizovaná cibule se perfektně hodí k dozdobení steaků a dalších masových pokrmů, ale třeba i do hamburgerů. Příprava karamelizované cibule je velmi jednoduchá, přesto ji mnoho lidí připravit neumí. V tomto receptu...

ladyambientte

28.6.2020

Like 7

Vepřový tenderloin steak (vepřová panenka)

Čas vaření: 2,5 - 3,5 h

Vepřové

Česká

Vzhledem k množícím se dotazům na naši redakci vám představujeme vepřový tenderloin steak tak, jak ho máme nejradši. Vepřový tenderloin je pro kuchaře naprosto perfektní maso – jednoduše se připravuje a...

ladyambientte

22.5.2020

Like 46

Sous vide jablka se skořicovým středem

Čas vaření: 2 hod 20 min

Ovoce

Česká

Teplá sous vide jablka se skořicovým středem jsou jako pečená jablka, jenom o poznání lepší. Díky dlouhému vaření jsou jemná a máslová a ideálně se hodí nejen na sváteční tabuli....

ladyambientte

23.12.2019

Like 7

Sous vide hovězí roštěná

Čas vaření: 6 h 15 min

Hovězí

Česká

Dušená hovězí roštěná je jedním z klasických českých jídel. Příprava masa klasickým způsobem má přitom tu nevýhodu, že maso je většinou poměrně vysušené. U přípravy metodou sous vide je tento nedostatek...

ladyambientte

13.11.2019

Like 13

Sous vide losos se špenátem a krémovou dijonskou omáčkou

Čas vaření: 50 min

Ryby

Francouzská

Příprava chutného, šťavnatého lososa nikdy nebyla jednodušší. Losos po uvaření nepotřebuje žádnou úpravu. Vyjmete ho ze sáčku a můžete jíst. Stačí přidat trochu zeleniny a chutnou omáčku a máte večeři,...

ladyambientte

22.10.2019

Like 11

Sous vide vaření – otázky a odpovědi

Sous vide

Sous vide je poměrně nová metoda vaření. Jelikož ho lidé ještě moc neznají, tak se ptají na nejrůznější souvislosti. Pokud se o sous vide chcete více dozvědět i vy, některé...

ladyambientte

20.10.2019

Like 11

Steak z hovězí svíčkové s mačkanými bramborami

Čas vaření: 65 min

Hovězí

Americká

Dnes vám představíme velmi jednoduchý recept na steak z hovězí svíčkové, který připravíte velmi rychle a jednoduše, za pomoci pouze 4 ingrediencí.

ladyambientte

23.8.2019

Like 10

Drůbež	Hovězí
Krůtí	Luštěniny
Ryby	Vejce
Vepřové	Zelenina

Všechny příspěvky od ladyambientte

Sous vide steak s česnekovo-bylinkovým máslem

ladyambientte

Čerstvé a jednoduché batátové (nebo bramborové) pyré

ladyambientte

Sous vide vepřový bůček

ladyambientte

Karamelizovaná cibule

ladyambientte

Vepřový tenderloin steak (vepřová panenka)

ladyambientte

Sous vide jablka se skořicovým středem

ladyambientte

Sous vide hovězí roštěná

ladyambientte

Sous vide losos se špenátem a krémovou dijonskou omáčkou

ladyambientte

Sous vide vaření – otázky a odpovědi

ladyambientte

Steak z hovězí svíčkové s mačkanými bramborami

ladyambientte

Drůbež

Hovězí

Krůtí

Luštěniny

Ryby

Vejce

Vepřové

Zelenina

Americká

Anglická

Česká

Francouzská

Italská

Mexická