Name: Steak z hovězí svíčkové s mačkanými bramborami
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Americká
Ingredients: steak: 4 ks; brambory: 1,2 kg; koření: 2 lžíce; máslo: 4 lžíce; olej: podle potřeby

Chutný hovězí steak, který připravíte pouze z 5 ingrediencí (včetně přílohy).

Kuchyně:

Americká

Ingredience

4 ks steak
z hovězí svíčkové
1,2 kg brambory
2 lžíce koření
vaše oblíbené (nebo sůl a pepř)
4 lžíce máslo
podle potřeby olej
na dokončení masa

Recept

Dnes vám představíme velmi jednoduchý recept na steak z hovězí svíčkové, který připravíte velmi rychle a jednoduše, za pomoci pouze 4 ingrediencí.

Číst

Pět způsobů, jak můžete dokončit svůj sous vide steak

Postup

1 Hotovo 3 min	Připravíme maso Maso posypeme vydatnou vrstvou koření nebo solí a pepřem. Vložíme do sáčku a vakuově zabalíme.
2 Hotovo 60 min	Vaříme maso Vodní lázeň předehřejeme na 53,9°C. Vložíme sáček a vaříme po dobu 1 hodiny.
3 Hotovo	Připravíme brambory Brambory očistíme a vložíme do vroucí vody. Vaříme do měkka, po dobu cca 15 minut. Jakmile jsou brambory uvařené, slijeme vodu a brambory dáme do větší misky, kde je rozmačkáme vidličkou. Přidáme sůl a máslo a pečlivě rozmícháme. Můžeme přidat také na drobno nakrájenou pažitku.
4 Hotovo 2 min	Dokončíme steaky Steaky vyndáme ze sáčku a necháme okapat (šťávu nevylíváme, můžeme jí polít brambory). Pánev rozpálíme na vysokém plameni a přidáme lžíci oleje. Vložíme steaky a zprudka je opečeme po obou stranách (každou stranu cca 45 – 60 sekund). Pokud je potřeba, ještě je dochutíme solí a pepřem a dalšími bylinkami.
5 Hotovo	Servírujeme Steaky dáme na talíře, přidáme brambory a okamžitě podáváme.