blank
https://www.sousviderecepty.cz
blank
  • Recepty
    • Hovězí maso
    • Vepřové maso
    • Drůbež
    • Ryby
    • Vejce
    • Zelenina
    • Příloha
    • Dezerty
    • Dipy
    • Low Carb
    • Bez lepku
    • Vegetariánské
    • Veganské
    • Na gril
    • Hledejte sous-vide recept podle ingredience
  • Tabulka teplot
  • O Sous-vide
  • Diskuze
blank
  • Recepty
    • Hovězí maso
    • Vepřové maso
    • Drůbež
    • Ryby
    • Vejce
    • Zelenina
    • Příloha
    • Dezerty
    • Dipy
    • Low Carb
    • Bez lepku
    • Vegetariánské
    • Veganské
    • Na gril
    • Hledejte sous-vide recept podle ingredience
  • Tabulka teplot
  • O Sous-vide
  • Diskuze
  • Recepty
    • Hovězí maso
    • Vepřové maso
    • Drůbež
    • Ryby
    • Vejce
    • Zelenina
    • Příloha
    • Dezerty
    • Dipy
    • Low Carb
    • Bez lepku
    • Vegetariánské
    • Veganské
    • Na gril
    • Hledejte sous-vide recept podle ingredience
  • Tabulka teplot
  • O Sous-vide
  • Diskuze
blank
  • Domů
  • Cuisine: Italská

Cuisine: Italská

Italská kuchyně je světově proslulá, a proto ji najdete téměř v každé zemi. Pravou italskou kuchyni můžete ochutnat až po návštěvě Itálie, přesto existuje mnoho lidí, kteří ji dokáží prezentovat i v jiných zemích. Nejoblíbenějším italským jídlem je pizza. Jedná se o velké těsto se spoustou příloh, který se podává s chilli vločkami a oreganem.

Existuje několik různých druhů pizzy. Najdete na ní jak vegetariánské, tak nevegetariánské náplně. Můžete si vybrat prakticky jakoukoliv pizzu, na kterou si vzpomenete. Také chuť různých druhů pizzy se od sebe výrazně liší, i když přísady zůstávají stejné. Proto si lidé oblíbili i italskou kuchyni. Dalším oblíbeným pokrmem italské kuchyně jsou těstoviny. Ty jsou do jisté míry podobné nudlím, ale mají odlišné ingredience a náplně.

Jedním z nejoblíbenějších pokrmů italské kuchyně jsou špagety. Mnoho lidí se špagetami experimentuje a jí je s jinými jídly. Také v italské kuchyni jsou nejdůležitějšími ingrediencemi jejich zálivky, mozzarella a sýr. Italové používají sýr téměř do každého jídla, a proto italské těstoviny chutnají lahodně.

Sdílet

Lilek s pestem a passatou

Čas vaření: 40 min
  • Zelenina
  • Italská Italská
Když tenhle jednoduchý předkrm dobře naservírujete, bude to jídlo jako z kulinářské soutěže. Sous-vide příprava dá vyniknout hutné a chutné dužině lilku a v kombinaci s italskými chutěmi bude velkou...

Iva Dohnalová

15.1.2022
Like 1
Sdílet

Kuřecí prsa s bazalkovým pestem

Čas vaření: 2 hod 20 min
  • Drůbež
  • Italská Italská
Dokonale uvařené šťavnaté a jemné kuřecí maso připravíte v horké lázni sous-vide. Skvěle ho doplní pravé italské pesto s parmazánem a piniovými oříšky, které je připravené raz dva, zatímco se...

Iva Dohnalová

23.8.2021
Like 6
Sdílet

Romanesco sous-vide

Čas vaření: 40 min
  • Zelenina
  • Italská Italská
Romanesco se chuťově podobá brokolici a vzhledově spíše květáku. Ozdobte si s ním salát a dodáte tělu spoustu vitamínů, navíc z horké lázně bude chutnat skvěle.

Iva Dohnalová

10.8.2021
Like 2
Sdílet

Kuřecí Parmigiana sous-vide

Čas vaření: 3 hod
  • Drůbež
  • Italská Italská
Kuřecí plátky obalené, osmažené a zapečené s parmazánem, k tomu jako příloha těstoviny s omáčkou. Ano, máte tu čest s jídlem italské kuchyně. Připravte si na něj maso sous-vide, ať...

Iva Dohnalová

23.7.2021
Like 2
Sdílet

Polpettone neboli Italská sekaná

Čas vaření: 3 hod 10 min
  • Hovězí maso
  • Italská Italská
Sekaná po italsku je obdoba té naší sekané, jen je voňavější a bohatší na koření. My ji završíme sýrem Provolone a připravíme sous-vide, protože pak chutná prostě o dost lépe!

Iva Dohnalová

20.6.2021
Like 2
Sdílet

Salsiccia s těstovinami

Čas vaření: 1 hod
  • Vepřové maso
  • Italská Italská
Ať už si známou italskou klobásku vyrobíte doma nebo koupíte v supermarketu, uvařte si ji sous-vide, aby byla pěkně šťavnatá. Nakrájená na kolečka a doplněná těstovinami a zeleninou vydá za...

Iva Dohnalová

24.5.2021
Like 3
Sdílet

Citronový likér Limoncello

Čas vaření: 2 hod 5 min
  • Nezařazené
  • Italská Italská
Známý italský likér z citronů si můžete koupit v obchodě, nebo si ho jednoduše vyrobit za zlomek ceny doma. Sous-vide verze zabere jen 2 hodiny místo běžných 6 až 8...

Iva Dohnalová

5.5.2021
Like 3
Sdílet

Rajčatová omáčka ze zahrádky

Čas vaření: 1 hod
  • Dipy
  • Italská Italská
Už brzy se nám zahrádky zabarví čerstvou vlastnoručně vypěstovanou zeleninou, která přímo vybízí k experimentování. Běžně byste do rajčatové omáčky dostali tu správnou chuť bylinek jedině dlouhým vařením na plotně....

Iva Dohnalová

18.4.2021
Like 3
Sdílet

Losos s kaparovou omáčkou

Čas vaření: 55 min
  • Ryby
  • Italská Italská
Čas navíc, který zabere příprava ryb sous-vide, se rozhodně vyplatí. V horké lázni je vaření lososa k dokonalosti garantováno a kaparová omáčka s lehce nakyslou citrónovou příchutí mu nasadí korunu.

Iva Dohnalová

5.3.2021
Like 10
Sdílet

Kuřecí roláda s pršutem

Čas vaření: 2 hod
  • Drůbež
  • Italská Italská
Pokud je to vůbec možné, tak toto kuřecí chutná ještě líp, než vypadá. Roláda vyžaduje trošku práce navíc, kterou ale nakonec při každém soustu oceníte. Prostě recept, který zaručeně udělá...

Iva Dohnalová

11.2.2021
Like 4
Další

Recepty

Drůbež

Drůbež

Hovězí maso

Hovězí maso

Krůtí

Krůtí

Luštěniny

Luštěniny

Ryby

Ryby

Vejce

Vejce

Vepřové maso

Vepřové maso

Zelenina

Zelenina

Kuchyně

Americká

Americká

Anglická

Anglická

Česká

Česká

Francouzská

Francouzská

Indická

Indická

Italská

Italská

Japonská

Japonská

Španělská

Španělská

Nejnovější komentáře

  • Kuchtík: Hovězí chuck roll pečeně
  • Admin: Sous vide steak
  • Stanislav: Sous vide steak
  • Miladka: Sous vide vaření – otázky a odpovědi
  • Miladka: Sous vide vaření – otázky a odpovědi

O sous vide

  • Co je sous vide?
  • 4 základní kroky sous vide vaření
  • Sous vide – otázky a odpovědi
  • Je sous vide vaření bezpečné?

Pro začátek

  • Sous vide v hrnci na sporáku
  • Do čeho sous vide zabalit?
  • Sous vide – teploty a časy
  • KUPON: 10% sleva na SOUS VIDE

Recepty

  • Low Carb
  • Bez lepku
  • Vegetariánské
  • Veganské

© 2022 Česká Sous Vide kuchařka s online recepty zdarma, které snadno připravíte u vás doma. Zdroje ChefSteps, Recipetineats, ... / Kontakt

Posting....