Křupavé kuřecí kousky s brokolicovo-sýrovou omáčkou

0 0
Křupavé kuřecí kousky s brokolicovo-sýrovou omáčkou

Sdílejte recept na Vaší sociální síti:

Nebo kopírujte a sdílejte tuto adresu

Ingredience

4 ks kuřecí stehna mohou být i prsa nebo křídla
podle potřeby sůl
podle potřeby černý pepř
podle potřeby olivový olej
podle potřeby brokolicovo-sýrová omáčka

Skvělé sváteční jídlo pro vaše děti.

Kuchyně:

Ingredience

Instrukce

Představujeme vám recept na výborné sváteční jídlo pro děti. Budou ho milovat i ti nejmenší rošťáci, a to i přestože obsahuje brokolici.

Kroky

1
hotovo
5 min

VYKOSTÍME KUŘECÍ STEHNA

Kuřecí stehna opatrně zbavíme všech kostí tak, aby maso zůstalo v celku a s kůží.

2
hotovo
3 min

LEHCE NAKLEPEME

Vzniklé kuřecí kousky zlehka naklepeme. Snažíme se, aby byly hezky úzké, ale dáváme si pozor, abychom je nerozklepali na maděru.

3
hotovo
2 min

OCHUTÍME

Kuřecí kousky z obou stran osolíme a řádně opepříme. Podle chuti můžeme přidat další bylinky.

4
hotovo
5 min

VAKUOVĚ ZABALÍME

Kuřecí kousky vložíme do uzavíratelného sáčku a přidáme dostatek oleje (aby se maso v sáčku mohlo volně pohybovat). Vakuově zabalíme.

5
hotovo
45 min

VAŘÍME

Sous vide lázeň předehřejeme na 75 °C. Jakmile voda dosáhne požadované teploty, vložíme do ní vakuově zabalený sáček s kuřetem. Maso bude připravené za 45 minut.

6
hotovo

Připravíme brokolicovo-sýrovou omáčku

Recept na brokolicovo-sýrovou omáčku najdete zde.

7
hotovo
5 min

OPEČEME MASO

Uvařené kuře vyjmeme ze sáčku a necháme okapat, případně lehce osušíme papírovou utěrkou. Na plotýnce rozehřejeme pánev na střední teplotu. Jakmile je pánev ohřátá, vložíme do ní kuře kůží dolu a přitlačíme ho k pánvi. Pečeme 2 – 4 minuty, dokud kuře nebude mít zlatavou kůrčičku.

8
hotovo

Podáváme

Na talíř dáme několik lžic brokolicovo-sýrové omáčky a na hmotu přidáme kuře. Podle fantazie ozdobíme. Okamžitě podáváme.

ladyambientte

brokolicovo-sýrová omáčka recept
předchozí
Brokolicovo-sýrová omáčka
Sladké sous vide brambory recept
Další
Sladké sous vide brambory

Přidej svůj komentář