Ingredient: sůl

Pálivá kuřecí křidélka s Aji Amarillo (paprikou křídlatou)

Čas vaření: 4 h 30 min

Drůbež

Americká

Aji Amarillo (český název paprika křídlatá) je peruánský druh papričky, který se vyznačuje typickou kouřovou, ovocnou příchutí a pálivostí od 3000 do 100 000 Scovilleových jednotek pálivosti. Představíme vám, jak lze...

ladyambientte

19.7.2019

Like 1

Sous vide ribeye steak

Čas vaření: 4 h 10 min

Hovězí

Americká

Sous vide je ideální způsob přípravy steaků. Provaření je rovnoměrné a zlatavý nádech dostaneme doděláním na pánvi. Hodně prorostlé kousky masa jako je ribeye steak můžeme vařit o několik stupňů...

ladyambientte

28.6.2019

Like 3

Sous vide steak s česnekovo-bylinkovým máslem

Čas vaření: 60 min

Hovězí

Americká

Ačkoliv jsme přesvědčeni, že nejlepší chuť dá masu přírodní zpracování, tj. sous vide vaření a dokončování na pánvi bez velkého množství výraznějších ingrediencí, v některých případech to pro nás neplatí. Mezi...

ladyambientte

28.5.2019

Like 3

Vepřová pečeně v pálivém medovo-hořčičném zábalu

Čas vaření: 5 h

Vepřové

Česká

Vepřová pečeně je ideálním masem pro přípravu na grilu – i pokud maso na ohni necháte o něco málo déle, je krásně šťavnaté a rozplývá se na jazyce. A co...

hally

15.5.2019

Like 10

Sous vide kuřecí křidélka s medem a zázvorem

Čas vaření: 4 h 20 min

Drůbež

Americká

Chystáte doma menší party? Tak to vám nesmí chybět některé sous vide speciality jako jsou kuřecí křidélka s medem a zázvorem. Osvědčila se nám třeba jako skvělé zobání k TV (takové hokejové...

ladyambientte

12.3.2019

Like 5

Sous vide cizrna s krémovým zálivem

Čas vaření: cca 16 h

Luštěniny

Česká

Uvařili jste si sous vide cizrnu a teď nevíte, co s ní? Dáme vám recept na výbornou cizrnu s cibulí a krémovým zálivem, která se perfektně hodí do salátů. Díky zálivce v ní...

ladyambientte

25.2.2019

Like 3

Sous vide fazole s rukolou, rajčaty a klobásou

Čas vaření: cca 25 hod

Luštěniny

Česká

Uvařili jste si fazole metodou sous vide a teď nevíte, co s nimi dál? Dáme vám recept na výborný fazolový salát s česnekovou zálivkou a klobásou. Jedná se o skvělou letní večeři,...

ladyambientte

13.2.2019

Like 2

Salát z bílého zelí (bílý coleslaw)

Čas vaření: 12 min

Zelenina

Americká

K pořádným steakům není jako příloha nic lepšího než brambory či bramborová kaše a salát coleslaw. Dnes vám prozradíme, jak si doma připravit salát coleslaw (z bílého zelí).

ladyambientte

5.1.2019

Like 9

Hovězí zadní s rajskou omáčkou

Čas vaření: 8 hod

Hovězí

Česká

Rajská omáčka patří k tradičním českým pokrmům, takže je na čase dát si na tuhle pochoutku recept i na našem serveru. Potřebovat budete hovězí nebo vepřové maso (vybrali jsme si původní...

ladyambientte

25.12.2018

Like 12

Hovězí zadní se znojemskou omáčkou

Čas vaření: 8,5 hod

Hovězí

Česká

Na našich stránkách vás obvykle seznamujeme s kulinářskými specialitami prakticky z celého světa, nyní je však na řadě naše, česká kuchyně. A začneme pěkně zostra, přípravou znojemské omáčky z hovězího zadního, samozřejmě metodou...