Name: Meruňky s kardamomem
Prep time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Americká
Ingredients: meruňky: 470 g; máslo: 1 lžíce; kardamom: 1 lžička; sušený zázvor: 1/2 lžičky; mořská sůl: špetka; čerstvá bazalka

Neobyčejně chutná svačinka z obyčejných meruněk

Kuchyně:

Americká

Ingredience

470 g meruňky
1 lžíce máslo
1 lžička kardamom
mletý
1/2 lžičky sušený zázvor
špetka mořská sůl
čerstvá bazalka
nebo máta

Recept

Obyčejné meruňky v horké lázni jednoduše přeměníte na výtečnou pochoutku. Stačí vám hodina času, pár meruněk, koření a máslo, a za hodinu máte na stole horký dezert nebo svačinku.

Číst

Je sous vide vaření bezpečné?

Postup

1 Hotovo	PŘÍPRAVA A VAŘENÍ MERUNĚK Předehřejte si lázeň o teplotě 82.2ºC. Meruňky rozpulte a vypeckujte. Smíchejte s máslem, mletým kardamomem, zázvorem a solí ve velkém vakuovém nebo zipovém sáčku. Vakuujte nebo uzavřete vytlačením vzduchu vodou a vložte do lázně na 1 hodinu.
2 Hotovo	PODÁVÁME MERUŇKY Vyjměte sáček z lázně. Přeneste meruňky společně se šťávou do malé misky a ozdobte nasekanou čerstvou mátou nebo bazalkou. Podávejte horké. Zdroj: recipes.anovaculinary.com