Name: Ananasové špízy s rumem
Prep time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Americká
Ingredients: ananas: 1/2; sušený pražený kokos: 50 g; pomeranč: 2 ks; zázvor: 20 g; tmavý rum: 50 ml

Dezert s vůní Karibiku

Vlastnosti:

Kuchyně:

Americká

Ingredience

1/2 ananas
50 g sušený pražený kokos
2 ks pomeranč
20 g zázvor
50 ml tmavý rum
ideálně kořeněný, např. zázvorem a chilli

Recept

Tady je skvělý letní dezert, který lehce vytvoříte jen za pomocí vakuovačky. Ani nemusíte zapínat svůj sous-vide vařič! Jen vložte ingredience do vakuového sáčku a nechte ananas nasát skvělé chutě kořeněného rumu.

Číst

Co je sous vide?

Postup

1 Hotovo	PŘÍPRAVA ANANASU Nakrájejte ananas na kostky a vložte do sous-vide sáčku. Přilijte kořeněný rum a vakuujte. Nechte ananas nasávat chuť 30 minut ve vakuu.
2 Hotovo	PŘÍPRAVA POMERANČE A ZÁZVORU Mezitím si oloupejte pomeranče a nakrájejte na kostky. Zázvor oloupejte a nakrájejte na tenké plátky.
3 Hotovo	PODÁVÁNÍ Napíchejte kostky ananasu, zázvor a pomeranč na špejle, posypte kokosem a podávejte. Pro lehce kouřovou chuť můžete špízy rychle opéct na grilu. Zdroj: sousvidetools.com